Наши редакторы самостоятельно изучают, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; Вы можете узнать больше о нашем процессе проверки здесь. Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

За последние десять лет ни одна категория пива не пользовалась таким всплеском популярности, как крафтовые IPA — а что тут не любить? Хрустящие, освежающие и полные горького хмеля, эти ароматные сорта пива обладают серьезным эффектом. Однако не все IPA одинаковы.

Несмотря на то, что крафтовое пиво, возможно, пережило лучшее десятилетие своего существования, можно утверждать, что IPA — стиль чемпиона всего движения, — говорит Зак Мак, владелец Alphabet City Beer Co. . То, что кто-то ищет в IPA, обычно четко попадает либо в лагерь «старой школы», либо в «новую школу» тренда хейза, который продолжается уже много лет, так что на самом деле это не тренд.

Мак объясняет, что он постоянно твердит людям, что лучшие IPA — это просто самые свежие. Этот стиль портится быстрее, чем любой другой, и часть привлекательности посещения пивоварен, ориентированных на IPA, заключается в возможности получить доступ к банкам, которые были заполнены часами ранее. От двойных до тройных, от восточного до западного побережья и множества промежуточных подкатегорий, мы собрали лучшие IPA для питья независимо от случая. Приготовьтесь к серьезному освежению.

Лучший в целом: Montauk Wave Chaser IPA

Этот вдохновленный океаном IPA — один из наших любимых напитков круглый год. Сидите ли вы на пляже под летним солнцем или мечтаете об этом в холодные месяцы, этот пикантный IPA идеально подходит для утоления жажды, где бы вы ни находились. Солодовые нотки тропических фруктов, сосны и цитрусовой цедры вырываются из полугорького вкуса пива. Крепость 6,4%, это самое лучшее, что может быть.

Читать дальше: Лучшие пивные бокалы

Лучшее, что легко найти: Lagunitas IPA

Этот очень доступный IPA, произведенный в самом сердце Калифорнии, обещает удовлетворить вашу тягу к охмеленному элю. Тропические ноты цитрусовых, смолы, кедра и кожуры грейпфрута приводят к горькому, утоляющему жажду послевкусию с крепостью 6,2%. Солодовое тело пива, постоянное присутствие хмеля и легкая карбонизация делают этот выбор универсальным.

Лучший двойной IPA: 21st Amendment Blah Blah Blah

Этот имперский (двойной) IPA более темного оттенка из 21-й поправки поджаристый, вкусный и очень легко пьется. В отличие от других сортов пива, хмель в «Бла-бла-бла» добавляется очень поздно. процесс пивоварения . Затем пиво подвергается сухому охмелению пятью различными сортами хмеля, что приводит к густому, обволакивающему вкусу послевкусию и крепкому 8% ABV. Этот напиток состоит из смолы, сосны и апельсиновой корки.

Лучший тройной IPA: Sierra Nevada Hoptimum

Эта жемчужина Северной Калифорнии — самое хмелевое пиво Sierra Nevada в их линейке, хотя не заблуждайтесь — смелость не означает агрессивность. Этот насыщенный вкус тройной IPA с крепостью 10,4% производится с использованием семи различных сортов хмеля. Это пиво бежевого оттенка наполнено ароматами дыни, сочного ананаса, кожуры мандарина, конопли и свежесрезанных трав. Не позволяйте фруктовой тяге к дыне обмануть вас — этот эль обладает серьезной силой.

Читать дальше: Лучшее пиво

Лучший сессионный IPA: Founders All Day IPA

Этот легкодоступный IPA идеально подходит для питья в течение долгих дней или в сочетании с вашим рабочим обедом (крепость всего 4,8%, вы почувствуете себя более свежим, чем увязшим). Этот All Day IPA с мутным апельсином в бокале наполнен ароматами свежих цитрусовых, сосны, свежего хлеба и лимонной цедры, которые создают солодовое и приятное послевкусие. Этот слабоалкогольный IPA — ваш лучший выбор для выходных, насыщенных дневным выпивкой.

Лучший IPA западного побережья: Bounce West Coast IPA Brewery

Этот восхитительный IPA Западного побережья — это все, что вы хотите от этого стиля пива: оно хрустящее, горькое и изготовлено из различных сортов хмеля (цитра, мозаичный и столетний). В сухом и горьком вкусе этого пива доминируют ноты грейпфрута, апельсиновой цедры, сосновой смолы и измельченных цветов. Средняя карбонизация, крепость 6% и в целом крепкий вкус делают этот напиток очень легким для питья.

Лучший IPA Восточного побережья: Dogfish Head 90 Minute IPA

По сравнению с их аналогами с западного побережья, IPA с восточного побережья имеют тенденцию быть более сочными, мутными и немного более фруктовыми. Из-за дрожжей, обычно используемых в IPA Восточного побережья, пивовары часто используют меньше хмеля в своем полку, что приводит к менее горькому пиву и более мутным оттенкам в бокале. Это популярное пиво от Dogfish Head имеет крепость 9% и наполнено сочными цитрусовыми фруктовыми вкусами, которые остаются сбалансированными сосновыми нотами смолы и свежих трав.

Читать дальше : Лучшие подарки для любителей пива по мнению экспертов

Лучший New England/Hazy IPA: Brewdog Hazy Jane IPA

Этот мутный золотисто-мутный IPA — это все, что вы хотите от пива в стиле Новой Англии: оно тропическое, вкусное и почти слишком легко пьется. Мягкий вкус консервированных персиков, манго, ананасового сока и гуавы приводит к мягкому, приятно горькому послевкусию и крепости 7,2%. Для чего-то мягкого и уверенного, что понравится массам, это пиво — ваш лучший выбор.

Лучший красный IPA: Mother Earth Hoppy Red IPA

Никогда не слышали о красных IPA? Считайте, что это дитя американского IPA и амбер-эля. Этот свежий и легко пьющийся подстиль IPA демонстрирует малиновые оттенки в бокале, сухое ощущение во рту и слегка горьковатое послевкусие. Hoppy Red IPA от Mother Earth насыщен цветочными ароматами грейпфрута, сосны и сладкого красного солода. Любители IPA, ищущие что-то уникальное, попробуйте этот напиток крепостью 6%.

Лучший американский IPA: Bell’s Two Hearted Ale IPA

Этот солодовый и фруктовый IPA, произведенный на северо-западе Тихого океана (и названный в честь реки Двух сердец в Мичигане), наполнен ароматами цитрусовых, сосны, пшеничного хлеба и кожуры грейпфрута. Крепкая основа, крепость 7% и хорошо сбалансированный хмелевой профиль делают этот восхитительный IPA одним из наших любимых напитков круглый год. Это отличный универсальный вариант для любителей пива с любыми вкусовыми предпочтениями.

Читать дальше: Лучшие наборы для домашнего пивоварения

Лучший сочный IPA: New Belgium Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Туманный, сочный, цитрусовый и освежающий… что может не понравиться? Этот обволакивающий вкус IPA наполнен сливочными ароматами ананаса, кожуры груши, цедры цитрусовых и хлеба. Среднетелое, 7,5% ABV и приятная горечь, этот крепкий выбор не слишком фруктовый и не слишком хмелевой — думайте о нем как о Златовласке пива. Это правильно.

Почему стоит доверять пивоварне SR 76?

Вики Дениг журналист, специализирующийся на еде, напитках и путешествиях, живет между Нью-Йорком и Парижем. Помимо SR 76beerworks, ее статьи также появлялись в журналах Decanter, Departures, Food & Wine и Wine Enthusiast.