Привет, Пау! в зале Рузвельта в Остине

Последняя тенденция к здоровому впитыванию исходит прямо из листьев этого колючего растения, которое многие из нас держат на подоконниках на случай неудач на кухне и после загара. Сок алоэ вера сам по себе или в виде спирта не только полезен для вашей кожи, но и обладает положительными свойствами, улучшающими пищеварение, печень и иммунитет. Получайте удовольствие от этих сочных глотков.

• Annie Oakley

  Анджела Ловелл
  
  
  

  Анджела Ловелл

  
  
  

  Прямое алоэ может быть горьким, и с ним трудно работать, - говорит чикагский бармен Анджела Ловелл, создавшая этот коктейль в закрытом сейчас ресторане Tinker to Evers. Но в форме ликера он демонстрирует тонкий и округлый вкус дыни, огурца и цитрусовых. В то время как мы использовали этот коктейль для полного травяного и цветочного взрыва, этот ликер действительно прекрасно проявляется в простых и тонких комбинациях, таких как привкус джина или водки и немного интересных биттеров, таких как апельсин или грейпфрут, - говорит Ловелл.

  Получить рецепт .

  
  
  

• Не тестировалось на животных

  Хлоя
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Хлоя

  Первоначально созданный генеральным менеджером и гуру напитков Тайлер Митчелл в Хлоя в Вашингтоне, округ Колумбия, для гостя, запрашивающего безупречное сочетание одного из фирменных блюд ресторана, cobia crudo, этот напиток оказался настолько популярным, что ресторан переработал его с джином Mahón в качестве секретного варианта вне меню для тех, кто в курсе . «Мне очень нравится текстура алоэ, поэтому я предпочитаю не процеживать коктейль», - говорит Митчелл. Когда вы работаете с алоэ, обязательно попробуйте его, прежде чем добавлять в напиток подсластитель, так как каждый бренд имеет разный уровень сладости, предупреждает он.

  Получить рецепт .

• Золотая гейша

  Комодские драконы
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Комодские драконы

  Домашний ликер из алоэ вера дает коктейль из Комодские драконы в Майами глубокий вкус с оттенком кислинки, говорит Великолепное гостеприимство менеджер корпоративного бара Кароль Ансальди. Он говорит, что, учитывая целебные свойства алоэ, оно должно изображать гейшу, развлекающую и заботящуюся о своих гостях. По мнению Ансальди, горький вкус алоэ лучше всего компенсируется сильными фруктовыми ароматами, такими как виноград, ягоды или цитрусовые.

  Получить рецепт .

• Привет, Солнце

  Иден Лаурин

  Алоэ придает мягкость, терруар, который не слишком требователен к остальным ингредиентам, но придает цветочность и аромат, усиливая все, с чем оно смешано, - говорит Эден Лорин, управляющий партнер Фиолетовый час который также курирует программу напитков в Dove’s Luncheonette, где этот напиток появился в меню. По ее словам, это экономично, с ним легко работать и оно полезно для здоровья. Она также предлагает превратить его в сироп, приправить агриколом и медом и смешать с джином, ромом или мескалем.

  Получить рецепт .

  Продолжайте до 5 из 5 ниже.

• Найди По!

  Зал Рузвельта
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Зал Рузвельта

  Совладелец и руководитель производственного отдела Зал Рузвельта в Остине Деннис Гобис создал этот вывод «Крушение миссионера». По его словам, алоэ - удлинитель, который связывает все ингредиенты вместе и обеспечивает легкое разбавление, чтобы скруглить резкие края некоторых других ингредиентов, добавляя охлаждающий эффект. А высокая концентрация воды в соке алоэ означает, что вам обычно нужно взбалтывать или размешивать в течение более короткого времени, чтобы избежать чрезмерного разбавления коктейля.

  Получить рецепт .