Дегустатор разливают в пивном ресторане Heavy Seas Alehouse в Балтиморе.

Любители вина охотятся за эзотерическими виноградниками, а фанаты крепкого алкоголя путешествуют по винокурням повсюду, и те, кто предпочитает мыльную пену, не должны чувствовать себя обделенными. На самом деле, у любителей пива в наши дни есть еще больше причин путешествовать: пивоварни появляются в самых неожиданных местах.

Известное крафтовое пиво производится в каждом крупном городе от Сан-Диего до Бостона, и есть вероятность, что у любителей пива есть список желаний, который включает остановки из Майами и Мэна в Бельгию и Германию. Уже были у всех обычных подозреваемых? Рассмотрим этот список альтернатив. Это пять маловероятных мест, где можно найти лучшую пену в Северной Америке.

• Альберта, Канада

  Tool Shed Brewing Co.

  Экскурсия по пивоварне в Tool Shed Brewing Co.

  Tool Shed Brewing Co.

  
  
  

  Производство пива в Альберте имеет смысл - западная провинция Канады является одним из крупнейших производителей ячменя в мире. Но до нескольких лет большая его часть шла на экспорт. В 2013 году Альберта отменила закон о минимальном объеме производства пивоварни, что лишь недавно сделало возможным запуск небольшого производства. Когда правила были ослаблены, наступил бум ремесел Альберты.

  
  
  

  Не пропустите: Есть несколько Национальная изысканная еда, пиво и спиртные напитки ресторанов в Калгари, и во многих из них есть более 40 кранов все канадского крафтового пива, большая часть из которых производится в Альберте. В Tool Shed Brewing Co. , тост с уникальным элем в честь совладельца и оператора Грэма Шермана, который был одним из заявителей закона Альберты о минимальном объеме производства пивоварен. Нужна еще пара идей? Посетите ячменную ферму Макаллистера в Центральной Альберте, чтобы увидеть происхождение пива (и поставщика ячменя для большей части Северной Америки), или отправляйтесь на север в Эдмонтон для дальнейшего изучения крафтового пива.

• Балтимор

  Union Craft Brewing
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Пинта наливается в Union Craft Brewing.

  Union Craft Brewing

  В то время как близлежащие пивоваренные заводы в Филадельфии и Делавэре радуют восточные берега побережья, рынок крафтового пива в Балтиморе растет без каких-либо признаков замедления. Когда-то Балтимор играл определенную роль в производстве пива в стране, но к концу прошлого века многие пивоварни закрылись или были закрыты. К счастью, за последнее десятилетие появились новые пабы, тапрумы и пивоварни, что снова сделало этот город достойной остановкой для любителей пива.

  Не пропустите: Одна из первых крафтовых пивоварен в Балтиморе, отмеченная наградами фаворитка Union Craft Brewing подает портеры, эли и стауты, а также сезонное пиво и даже бельгийский светлый эль с пониженным содержанием глютена под названием Reducktion. Рядом с Камден-Ярдс, не пропустите Oliver Brewing Co. , предлагая пиво с умно названным названием (см .: Modern Life Is Rubbish) с 1993 года.

• Бенд, Орегон

  Пивоварение из 10 бочек
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Рейс из паба 10 Barrel Brewing.

  Пивоварение из 10 бочек

  После знакомства с близлежащими винными маршрутами и крафтовым пивом Портленда (которое продолжает процветать после 30 с лишним лет), обратите внимание на Бенд как на подходящую следующую остановку. Несмотря на то, что это в первую очередь горнолыжный курорт с одними из лучших снежных и лыжных условий, в Бенде также находится более 25 пивоварен и больше пивоварен на душу населения, чем в любом другом городе страны.

  Не пропустите: Пивоварение из 10 бочек подают знаменитый и метко названный Pray for Snow, травянистый, сосновый зимний эль, который является основной темой пивоварни. Его политика заключается в том, что если за день выпадает 10 или более дюймов снега, пивоварня закрывается, чтобы персонал мог отправиться на спуск. Также ищите более дюжины дополнительных разливов сезонного и разового пива. В Bend Brewing Co. , второй по возрасту пивной паб в этом районе, пиво делают наверху над баром, где производится менее 1000 баррелей в год. Подход небольших партий окупился - Bend Brewing Co. получила несколько наград за свое пиво, в частности, Ching Ching и Wicked Medicine.

• Теллурид

  Теллуридская пивоваренная компания

  За пределами пивоваренной компании Telluride.

  Теллуридская пивоваренная компания

  Денвер может быть домом для Большого американского фестиваля пива, но Теллурайд принимал Фестиваль блюза и пивоварения Telluride в течение почти трех десятилетий, и его нельзя упускать из виду как остановку для дегустации крафтового пива. Плюс, если вам нужен перерыв от пива, Telluride Distilling Company ответственен за первые легальные духи, когда-либо появившиеся в горном городке.

  Не пропустите: Отмеченный наградами Союз Контрабандистов наливает пинты в теллурид более 20 лет. Пивовар Томас Дейли здесь у руля, и посетителей следует ожидать от пивоварни в классическом стиле и нескольких сезонных и экспериментальных творений пивоварни. Основанная в 2011 году, Теллуридская пивоваренная компания делает свое пиво на основе талого снега Rocky Mountain и выигрывал медали за свои сорта Face Down Brown и Whacked Out Wheat, при этом почти удваивая производство каждый год с момента открытия.

  Продолжайте до 5 из 5 ниже.

• Округ Вестчестер, Нью-Йорк

  Yonkers Brewing Co.
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Вход в Yonkers Brewing Co.

  Yonkers Brewing Co.

  В то время как Бруклин, Бронкс и Квинс продолжают получать кивы за свое пиво, дальше на север, в пригородном округе Вестчестер и в долине Гудзон, вы найдете растущую пивоварню менее чем в часе езды от города.

  Не пропустите: Открыт с 2015 года, Yonkers Brewing Co. , расположенный на берегу реки Гудзон в старинном амбаре, быстро завоевал известность благодаря своим Йонкерс-лагеру, медовой блондинке (приготовленной из меда Гудзонской долины) и IPA. Другие сорта пива, в том числе Vanilla Stout и Pear Wit, можно попробовать в пивоварне, которая открыта ежедневно и удобно расположена напротив станции метро Metro-North. Рядом, Пивоварня Пикскилл , расположенный в четырехэтажном здании на берегу реки, предлагает сезонно меняющийся список пива, от сауэр и IPA до сложных стаутов, подаваемых на рейсах, вместе с пинтами и гроулерами. Хотите вместо этого сидр? В первые дни истории Нью-Йорка штат был хорошо известен своим производством сидра, которое сейчас возвращается. Братья Алекс, Бен и Кевин Ковино производят крепкий сидр ручной работы в Сидр Hardscrabble , а всю операцию от фермы до бутылки можно увидеть во время экскурсии и дегустации.