Как категория спиртных напитков, джин вырос не по дням, а по часам и теперь может похвастаться более разнообразным ассортиментом, чем когда-либо. Ключ к наполнению вашего домашнего бара - это выбирать из целого ряда различных жанров джина, чтобы у вас всегда была под рукой подходящая бутылка.

Мы обратились к двум титанам мира джина за их понимание. Из джин-бара Сан-Франциско Whitechapel , менеджер бара Меган Дэниел говорит: «В моем домашнем баре мне нравится есть что-то из большинства категорий джинов, поэтому у меня есть бесконечные варианты коктейлей.

Из Сент-Луиса приехала Наташа Джин Гёрл Бахрами, владелица The Gin Room и основательница Ginworld . По ее словам, поскольку домашний бар имеет ограниченное пространство, вы хотите иметь ряд продуктов, которые могут удовлетворить ваши пристрастия, чтобы экспериментировать с коктейлями и пить на досуге.

Это пять основных сортов джина, которые нужно иметь в наличии.

• Gordon’s London Dry (25 долларов)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  
  
  

  Начните с основ - любой коллекции джина нужен традиционный лондонский сушеный. «Вы захотите закрепить в своем домашнем баре лондонский сухой джин с ароматом можжевельника для своих классических коктейлей», - говорит Бахрами. Сухой джин Gordon’s London в стеклянной бутылке - главный продукт любого успешного домашнего бара. Пикантный с легким сладким послевкусием, этот джин с добавлением можжевельника, обладающий полным растительным составом, идеально сочетается с равными частями классического биттера. Негрони . (Если вы не прочитали там между строк: откажитесь от большого пластикового кувшина.)

• Sipsmith London Dry (40 долларов)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Этот современный подход к классическому лондонскому сухому напитку принадлежит людям, которые возродили эту категорию и спровоцировали революцию в джинсовой индустрии в Великобритании. 'Sipsmith' - это великолепный классический лондонский сухой сухофрукт, - говорит Дэниел. Этот джин полон растительных компонентов, но при этом сохраняет прекрасные цитрусовые качества. Она рекомендует попробовать это в классическом стиле. мартини , добавляя, Sipsmith делает отличный мартини и даже имеет достаточно тела, чтобы противостоять вермуту в Соотношение 50/50 .

• Малфи с лимоном (35 долларов)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  По словам Даниэля, Италия произвела фурор на рынке джинов. Ее выбор из любящей негрони нации - Малфи Джин Кон Лимоне. Malfy - джин с сильным лимонным вкусом, происходящий из старинной семьи лимончелло. С акцентом на вкусе лимона, а не можжевельника, это отличный пример шлюзового джина. Этот джин хорошо подходит для Джин Тоник , но в нем также мало растений, поэтому из него получаются отличные джинсовые напитки для любителей водки.

• Bols Geneva (40 долларов)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  До джина был женевер, поэтому в любой хорошо укомплектованный джин-бар должна быть бутылка. «Это не был бы полный список джинов, если бы мы не говорили о матери джина», - говорит Дэниел. По сути, это голландский джин на основе солодового зерна, полный тела и с нотками специй, хлеба и мясистых фруктов. Я люблю делать женевер Негронис или Сатурн коктейль для моих друзей Тики. Saturn смешивает джин с маракуйей, лимонным соком, оргеатом и фалернумом - одним из редких джинсовых напитков во вселенной Тики, ориентированной на ром.

  Продолжайте до 5 из 5 ниже.

• Барр Хилл Резерв Том Кэт (60 долларов)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  «Иногда хочется чего-то коричневого и полнотелого, но с полным содержанием растений», - говорит Бахрами. Джин Barr Hill Tom Cat перегоняется с добавлением фунта можжевельника, смягчается сырым медом Вермонта и выдерживается в новых обугленных дубовых бочках. Благодаря влиянию бочек, это идеальный выбор для любителей виски. Этот выдержанный в бочках джин - настоящая жемчужина для вашего домашнего бара, хотите ли вы выпить его в чистом виде или заменить виски в своей тарелке. Манхэттен или же Старомодный , она сказала. Если у вас есть друзья, которым нужен дополнительный толчок, чтобы перейти от виски к джину, это каждый раз будет их побеждать.