6 правил правильного употребления бурбона

2024 | Спиртные Напитки И Ликеры

Узнайте свое число ангела

Напитки

Красивый Уильямс

Домашний виски Америки стал одним из самых популярных напитков. И с таким количеством бутылок, наводнивших рынок, задняя панель превратилась в многолюдный ландшафт, который может легко сокрушить среднего пьющего.





Итак, мы нашли духовного наставника. Бо Уильямс, владелец Канзас-Сити Джулеп , известный как один из самых выдающихся сортов бурбона в стране, делится своими правилами сбора, потягивания и смешивания любимого спиртного напитка Америки.

Продвигаемое Видео
  • Прочтите этикетку

    Айдын Мутлу





    «Шаг первый - научиться расшифровывать этикетки из-под бурбона», - говорит Уильямс. По его словам, бурбон - это очень широкая категория. Важно знать, что означает эта формулировка. Например, он всегда ищет фразу чистый бурбон .

    По его словам, при поиске на полках в первую очередь нужно искать прямолинейность. Это означает, что они ничего не добавляют к продукту и не фальсифицируют, так что вы получаете настоящую сделку.



    Он также рекомендует поискать указание возраста на этикетке, хотя быстро замечает, что вы не всегда найдете его. И особенно, если он от нового производителя, это часто означает, что бурбон более молодой. По закону, чистый бурбон должен быть выдержан не менее двух лет.

  • Ищите ценность

    «Если вы тратите более 40 долларов, вы, вероятно, делаете это неправильно», - говорит Уильямс. Конечно, если вы коллекционер и ищете Пэппи Ван Винкля постарше, будьте готовы заплатить больше. Но для тех, кто только начинает, доступных бурбонов предостаточно. Уильямс рекомендует Дикая индейка 101 (чудесный сок по разумной цене) и розлив из Четыре розы и Heaven Hill (бренды последнего включают Henry McKenna, Эван Уильямс и J.T.S. Браун и другие).



  • Пропустить рюмку

    Хотя вкус бурбона может сильно отличаться от вкуса шотландского виски, Уильямс рекомендует потягивать аккуратную наливку из стакана Glencairn, изогнутого сосуда, обычно предназначенного для виски. «Аромат - огромная часть вашего опыта в бурбоне», - говорит Уильямс. Вам нужен стакан, который позволит вам уловить аромат - карамельный, ореховый и т. Д. - чтобы возбудить вас и активизировать остальные ваши чувства.

    Он говорит, что рюмка не улучшит этот опыт, но стакан с широким основанием и заостренной верхней частью, чтобы улавливать ароматы и направлять их вверх, сделает свое дело. Вместо Glencairn он иногда использует очки Old Fashioned или rock с похожей, слегка заостренной формой.

  • Не бойтесь разбавления

    Арикан

    «Вода - ваш друг, и не бойтесь ее», - говорит Уильямс. Люди думают, что есть только один способ пить бурбон, и это ошибочно. Вода не является решающим фактором. По его словам, нынешняя тенденция к производству неразрезанного, нефильтрованного виски с крепостью в бочках означает, что большинство бурбонов действительно выигрывают от разбавления. Он снимает жар и пряные нотки, позволяя раскрыться сладости.

    Продолжайте до 5 из 6 ниже.
  • Обновите свой лед

    Ryo-k

    У бурбона большой, смелый вкус, - говорит Уильямс. Немного льда и воды не убьют существо. Однако он опасается маленьких водянистых кусочков льда, которые слишком быстро растворяют спирт. Я предпочитаю не торопиться и хочу получить аналогичный опыт с момента начала до момента завершения. Твердый лед - никогда не плохая идея. Для домашнего использования он рекомендует силиконовые формы для замораживания больших кусков, которые эффективно охлаждаются, но медленно тают.

  • Попробуйте Old Fashioned

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    An Старомодный может действительно привлечь внимание людей к тому, насколько прекрасным может быть бурбон, если он не употребляется сам по себе. Лед, немного сахара и горечи помогут преодолеть вкусовые характеристики и сделать его более аппетитным. По его словам, цель состоит в том, чтобы подчеркнуть ароматы бурбона, а не замаскировать их, и классический Old Fashioned прекрасно с этим справляется.

    «Нет неправильного способа потреблять бурбон», - говорит Уильямс. Единственная ошибка - не получать от этого удовольствия, пока вы это делаете.

Читать далее