Помело Крем Шипучий

Та соковыжималка, которую вы купили для благих намерений новогоднего очищения? Как это работает? Скорее всего, указанная соковыжималка может занимать место на прилавке, а не измельчать фрукты в ежедневный утренний напиток. К счастью, вы также можете использовать эту соковыжималку для приготовления коктейлей, что должно помочь вам сэкономить на машине.

Бары в Соединенных Штатах предлагают свежие соки в своих напитках - от тропических ароматов ананаса и цитрусовых до яркой свеклы и моркови. Почему бы не принести это ноу-хау домой? Каждый из этих коктейлей освежающий и очень сочный. Так что отправляйтесь в местный бакалейщик и приступайте к работе.

1. Шотландские ритмы

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Отдавая дань классике Кровь и песок , этот напиток от Джейсона Персиваля, менеджера бара в Boston’s Сообщение 390 , пропускает апельсиновый сок в пользу апельсинового ликера и свеклы. Последний придает драматический розовый оттенок и нотку землистой сладости и доказывает, что свекла нужна не только для салатов.

Получить рецепт .

2. Морковная штука

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Нью-Йорк Саксонский + условно-досрочное освобождение В меню напитков много свежих продуктов, а это значит, что (в зависимости от сезона) гости часто просят арбуз или тыкву. На этот раз главные бармены Максим Белфанд и Маса Урусидо шагнули вперед и назвали свой зимний напиток, наполненный реликвией и морковью, соответствующим образом. В состав сложного коктейля помимо моркови входят скотч, мескаль и ликер 43, а также лимон, агава и ободок из копченой соли.

Получить рецепт .

3. Калафия

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Открыт в декабре 2016 г. с Лучший повар квасцы Райан Скотт, коктейльное меню в закрытом сейчас Найти город было много свежих соков - огуречных, имбирных и т. д. Но фенхель нечасто встречается в меню напитков. Этот напиток от бармена Энтони Паркс придает свежесть и тонкий анисовый вкус напитку из агавы, который требует как текилы, так и мескаля, а также лайма, сиропа агавы и газированной воды.

Получить рецепт .

4. Панч-хаус-лодка

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Этот крупноформатный напиток от легенды нью-йоркских баров Джули Райнер - цитрусовый и игристый, и на вид, и на вкус. Джину помогают несколько цитрусовых - лимон, апельсин и грейпфрут, а также два ликера (Aperol и St-Germain) и, наконец, игристое розовое вино. Эти свежевыжатые соки делают пунш идеальным для питья и восстанавливают его в жаркий день, независимо от того, оказались вы на лодке или нет. Соберите друзей, смешайте партию и выпейте.

Получите рецепт.

5. Лунное затмение

Виктора Танго

Сочетание куркумы и свежего морковного сока может показаться комбинацией, которую вы найдете только в местном магазине соков. Но бармен Мэтт Рэган вводит эту куркуму в водку и смешивает морковный сок с медом, лимоном и биттерами Angostura, делая напиток прямо на территории коктейлей. Он яркий, растительный и землистый. И хотя Lunar Eclipse проходит легко, как полезный сок, две унции водки призваны напомнить вам, что этот напиток лучше для позднего завтрака, чем в качестве тонизирующего средства после тренировки.

Получите рецепт.

6. Ватамелон

Х. Йозеф Эрманн

Этот свежий фруктовый кулер - именно то, что вам нужно в жаркий день. Бармен из Сан-Франциско Х. Джозеф Эрманн охлаждает стакан с помощью огуречной водки и арбузного сока, которые добавляют увлажняющий эффект другим ингредиентам: сен-Жермену, соку лайма, агаве и мяте. Ватамелон, который подается со льдом, идеально подходит для потягивания на солнечных террасах и является отличным способом вдохнуть дополнительную жизнь в вашу добычу арбуза.

Получите рецепт.

7. Pomelo Cream Fizz

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Помело - крупные цитрусовые с толстой кожицей - довольно легко найти на азиатских рынках. Но если у вас его нет, грейпфрут отлично подойдет для этого освежающего газированного напитка от Брэда Гучера, директора по напиткам в Charleston, S.C.’s Бабочки . Рецепт требует джин, но он также делает версию напитка без коктейля с тремя унциями сока и медом и сливками по одной унции. Сверху выпейте сельтерскую воду, и какой бы маршрут вы ни выбрали, вы получите прохладное и сливочное лакомство.

Получить рецепт .

8. Обычный убийца

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Свежевыжатый апельсиновый и ананасовый соки в сочетании с выдержанным ромом и кокосовыми сливками - это классический вариант. Болеутоляющее в паназиатском ресторане Тори Миллер, лауреата премии Джеймса Берда, Суджео в Мэдисоне, штат Висконсин.

Получите рецепт.