Банановый дайкири означает разные вещи для разных людей. Некоторым это ледяной блендерный напиток, любимый не только за фруктовость, но и за пенистость, - напиток, который можно выпить во время отпуска на солнечном пляже с зонтиками и чистой голубой водой. Для других это забавный рифф на классическом тряске. Дайкири с банановым акцентом. Обе стороны верны, но этот рецепт принадлежит ко второму лагерю.
Интересный факт: для приготовления бананового дайкири не нужен банан. Вместо этого вы можете использовать хороший банановый ликер, чтобы добавить сладкие фруктовые нотки, которые превращают этот напиток в тропический фаворит. На рынке есть несколько банановых ликеров, и они сильно различаются по качеству. Банановый крем-ликер Tempus Fugit отличный выбор, если вы его найдете. В противном случае выберите вариант, ограничивающий использование искусственных ингредиентов.
Чтобы получить максимум удовольствия от бананового дайкири, попробуйте несколько разных сортов рома, так как разнообразие стилей и вкусов будет влиять на сладость и баланс коктейля. Выдержанный ром, как правило, усиливает ароматы дуба, такие как ваниль и карамель, в то время как сухой несдержанный ром обычно подчеркивает более травянистые и фруктовые нотки. Соедините этот ром со свежим соком лайма, потому что свежий - лучший. И хотя простой сироп отлично работает, сироп демерара, который сделан из неочищенного тростникового сахара, имеет нотки ириски и патоки.
Этот рецепт упрощает работу с шейкерными банками, но если вы все же хотите использовать блендер, смешайте ингредиенты с горсткой льда (будьте осторожны, чтобы не разбавить напиток слишком сильно) и бананом. Затем дайте всему взболтать, пока не получите кремообразное замороженное лакомство. Оба варианта будут прекрасными на вкус, охладят вас и вызовут ощущение тропического отдыха.
Добавьте ром, банановый ликер, сок лайма и сироп демерары в шейкер со льдом и встряхивайте, пока он не остынет.
Напрягитесь в охлажденное купе.
Украсить долькой банана.