Вы знаете, кто лучше знает, какие бутылки покупать? Люди, которые разливают и продают напитки - вот кто. Мы попросили десятки ведущих барменов и профессионалов индустрии алкогольных напитков рассказать нам, какие бутылки они любят и почему.
Внимание! Порядок номеров ниже не упорядочен по важности или качеству; это алфавитный список, а не рейтинг. Цены являются средними и могут варьироваться от штата к штату.
Balvenie 21 готовится в бочках из-под портвейна и очень рафинирован. У него прекрасное сливочное ощущение во рту и фруктовая ваниль в послевкусии. - Кари Ха, менеджер бара Big Bar в Лос-Анджелесе.
Для любимого человека, у которого есть дорогие вкусы или который пробовал почти все, это загорится, как ребенок, разворачивающий «официальную карабинную модель пневматической винтовки Red Ryder с дальностью стрельбы на двести выстрелов» рождественским утром. —Натаниэль Смит, креативный директор бара и напитков в Кухня и развлечения в Миннеаполисе
Это отличная бутылка с добавлением шерри, на которую можно потратиться - инжир, кожа и корица с отличным дымным послевкусием. - Трэвис Сандерс, бармен в Мята болотная в Сиэтле
Это то, что вы пьете, когда участвуете в лотерее или просто любите хороший виски. Это поистине красивый и сложный дух, сочащийся острыми фруктами. - Эрик Кастро, Эрик Кастро, владелец Вежливые условия а также Выращен волками в Сан-Диего и Котелщик в Нью-Йорке
Продолжайте до 5 из 16 ниже.
Когда я не беспокоюсь о бюджете и хочу чего-то более зрелого с множеством выпечных специй и солода, это мой лучший выбор. Это прекрасный образец земляных фруктов, сбалансированных с дубом и ванилью. - Кастро
Честно говоря, я удивлен, что этот виски не продается намного дороже, так как у него есть что предложить за такую цену. Здесь много цветочных нот и тропических фруктов с прекрасным балансом и долгим сложным послевкусием. - Кастро
Благодаря использованию нетрадиционных штаммов дрожжей этот спирт представляет собой идеальный союз науки и магии и прекрасно иллюстрирует, как традиции и инновации могут не только сосуществовать, но и процветать в мире односолодового виски. - Кастро
Это действительно вкусно, с множеством фруктов и цветов. - Райан Шеффер, действующий бармен в Четыре угла бар в Чикаго
Продолжайте до 9 из 16 ниже.
В этом скотче все просто великолепно. Перстень - это удовольствие от носа до самого конца - сложное, глубокое и доставляющее удовольствие.
Само название - хайроллер, когда его заказывают в баре. Лично я считаю, что это один из самых гладких виски, которые я когда-либо пробовал. - Шеффер
Агрессивно дымный, с большим количеством древесных пряностей и солености, этот скотч так и хочется, чтобы его выпили у огня, сидя в кожаном кресле. - Сазер Тиг, директор по напиткам в компании Любовь и горечь , Синий квартал , HoneyBee's а также Мельница в Нью-Йорке
Богатый, дымный, законченный бочонок в богатых бочках Педро Хименеса, этот виски, как и его слоган, просто немного «больше» - интенсивный вкус и аромат, полное ощущение во рту и определенно звезда на любой спинке. - Смит
Продолжайте 13 из 16 ниже.
Это драм для особого случая - такой восхитительно сложный, сухофрукты и специи для выпечки на носу, ароматы цитрусовых и имбиря с легкими нотками дыма, за которыми следуют ириски и орехи. - Тиг
Мой шеф-повар и владельцы купили мне бутылку этого напитка на день рождения, и это подарок, который не перестает дарить. Так много сладких нот - миндаля, ириса, шоколада, инжира - и все от слегка дымного сложного односолодового виски, напоминающего вам, насколько восхитителен терруар, до простых ингредиентов виски, состоящих только из воды и ячменного солода.
Это может быть чрезвычайно сложно найти, но те, кто найдет бутылку, будут вознаграждены подарком в виде ириски, поджаренного кокоса и рождественского печенья на носу. - Кастро.
Жемчужина для этой ценовой категории, у него фруктовый и богатый вкус, который заканчивается дымом и соленостью. - Сондре Касин, главный бармен в Undercote в Нью-Йорке