Этот слоистый пивной напиток, состоящий из полустаута (обычно Guinness) и полубэйла (часто Bass), работает, потому что стаут ​​менее плотный, чем эль, поэтому он плавает над пивом более светлого цвета, создавая двухцветную пинту, что очевидно. источник названия напитка.

Медленное обливание обратной стороны ложки необходимо для того, чтобы эта пинта выглядела правильно. Возможно, вы не добьетесь успеха с первого раза, но, как и все в жизни, практика ведет к совершенству.

Важно отметить, что это имя также имеет в Ирландии политический оттенок, но не очень хороший. Черные и загорелые были английскими военизированными солдатами, которых обвиняли в самых ужасных зверствах против ирландцев во время ирландской войны за независимость в начале 1920-х годов; их прозвище произошло от их униформы, сочетания черного и хаки. Если вам абсолютно необходимо утолить тягу к этому напитку в Ирландии, запросив Half & Half в пабе, вы получите тот же напиток (или, возможно, лагер Harp и Guinness, подобным слоям), не оскорбляя вашего бармена или других посетителей.

Ингредиенты

• 8 унциибледныйно(например, бас)

  
  
  

• 8 унциитолстыйпиво(например, Гиннесс)

Шаги

1. Налейте светлый эль в поллитровый стакан, наполовину наполнив его.

   
   
   

2. Очень медленно налейте крепкое пиво на тыльную сторону ложки, чтобы наполнить стакан, и поместите его поверх эля для получения многослойного эффекта.