Креольская корочка

2025 | Коктейли И Другие Рецепты

Узнайте свое число ангела

Напитки

Этот коктейль с добавлением хлопьев чили был первоначально создан в Новом Орлеане в середине 1800-х годов.





К футбольному сезону мы подарили напиток от бармена из родного города каждой команды НФЛ. Бармен Альба Уэрта - крупный игрок в хьюстонской кулинарной индустрии ( Наковальня , Джулеп , Кондитерская война ) и представляет гордость родного города за хьюстонских техасцев с этим коктейлем с добавлением хлопьев чили.

Продвигаемое Видео

Ингредиенты

  • 1 1/2 унции рома Демерара
  • 1/4 унции Апельсиновый ликер Clement Créole Shrubb с хлопьями Чили
  • 1/4 унции сахарного сиропа Turbinado (2 части сахара, 1 часть воды)
  • 2 капли биттера Bittercube Bolivar
  • Поджаренные семена бенне
  • Турбинный сахар
  • 3/4 унции свежевыжатого лимонного сока
  • Гарнир: апельсиновая цедра

Шаги

  1. Смешайте сахар турбинадо и поджаренные семена бенне.



  2. Смажьте край коктейльного бокала лимонным соком и полейте смесью сахара и семян.

  3. Добавьте оставшиеся ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните.



  4. Дважды процедите в бокал для коктейлей с оправой и украсьте апельсиновой цедрой.