Известный как King Cocktail, Дейл Дегрофф известен тем, что вызвал ренессанс современного коктейля, руководя барной программой в Радужная Комната в 1980-х и 90-х годах. Он написал две книги, получил награду за достижения на церемонии вручения наград Tales of the Cocktail Spirited Awards и был введен в должность в фонд Джеймса Берда 'Кто есть кто в сфере еды и напитков в Америке'.
ДеГрофф, которого часто называют отцом современной миксологии, возродил рецепты коктейлей времен Сухого закона и познакомил пьющих с качественными ингредиентами, такими как свежий фруктовый сок в коктейлях, а не с повсеместной искусственной кислой смесью. С тех пор он стал наставником многих барменов, которые сами стали вершинами коктейльной индустрии.
Он является основателем и президентом Музея американских коктейлей. (теперь часть Южный музей еды и напитков ) в Новом Орлеане. Он также стал соучредителем Напиток Алкоголь Ресурс (BAR), который обеспечивает обучение и обучение профессионалов барной индустрии. Он создал ароматические горькие настойки Дейла ДеГроффа. , а также ожидаемый к выпуску Amaro.
Награды и публикации
sr76beerworks.com посвящен хорошему питью и хорошей жизни. Мы вдохновляем, развлекаем и обучаем всех - и всех - интересующихся тем, что происходит в стакане и вне его.
Dotdash является одним из крупнейших и наиболее быстрорастущих онлайн-издателей, и только за последний год он получил более 50 наград, в том числе издатель года 2020 года по версии Digiday. Бренды Dotdash включают Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com и TreeHugger.