Хорошо сделанный цветок ромашка это чистая радость. Эта синергетическая комбинация землистой текилы, терпкого лайма и подсластителя (обычно апельсинового ликера или нектара агавы) поражает все правильные ноты. Но если вам захочется более озорной коктейль, «Маргарита дьявола» здесь для вас. И вам не нужно ждать до Хэллоуина, чтобы его выпить.

Этот вкусный поворот классики обновляет традиционную формулу, добавляя красное вино - в идеале - вино со средним фруктовым вкусом, такое как каберне франк, - которое добавляет оттенок глубины и цвета. «Маргарита дьявола» - не единственный коктейль, в котором можно заказать красное вино. В Нью-Йорк Сауэр , который является Виски кислый с красным вином, датируется концом 1800-х годов и является еще одним приятным средством смешивания спиртных напитков с вином. Итак, эта Маргарита в хорошей компании.

Рецепт предусматривает приготовление бланко текилы с перьями агавы. Необработанное выражение дает нотки цитрусовых и перца, без каких-либо дубовых ванильных и карамельных ароматов, присущих выдержанным сортам. Свежевыжатый сок лайма - ключ к любой хорошей Маргарите, поэтому убедитесь, что он есть в вашем списке покупок. И вместо апельсинового ликера или нектара агавы вы подсластите этот напиток простым сиропом, чтобы другие ингредиенты сияли.

Совет профессионала: откажитесь от соленого обода. Это хорошее дополнение к большинству маргаритов, но в данном случае оно не соответствует кислотности вина. К тому же он слишком похож на нимб для этого дьявольского напитка.

Нажмите 'Играть', чтобы увидеть, как собираются эти дьявольские рецепты Маргариты

Ингредиенты

• 1 1/2 унциибелыйтекила

• 1 унция лаймовый сок, свежевыжатый

  
  
  

• 3/4 унция простой сироп

• 1/2 унция красное вино

• Гарнир:колесо извести

Шаги

1. Добавьте текилу, сок лайма и простой сироп в шейкер для коктейлей со льдом и взбалтывайте до полного охлаждения.

2. Процедить в коктейльный бокал.

3. Положите красное вино на поверхность, медленно выливая его на обратную сторону чайной ложки, чтобы оно растеклось по поверхности напитка.

4. Украсить кружком лайма.