На первый взгляд, этот коктейль, созданный Эриком Адкинсом для вечно популярного Наклонная дверь ресторан в Сан-Франциско, кажется чем-то средним между дайкири Хемингуэя и Last Word: можно сказать, что джин заменяет ром в первом, или грейпфрут заменяет зеленый шартрез во втором, наряду с небольшими изменениями в пропорциях. . Если вам нравятся оба этих классических коктейля, вам обязательно понравится этот новый вариант.

Его яркие вкусы прекрасны в любое время, возможно, поэтому коктейль остается в меню ресторана уже много лет. Но особенно чудесно зимой, когда грейпфруты в самом разгаре и в самом разгаре. Обязательно используйте классический желтый грейпфрут, а не розовый; вам понадобится более высокая кислотность, чтобы сбалансировать сладкий мараскино.