Основатели бренда встретились в 1981 году, когда Юбер Жермен-Робин путешествовал автостопом по шоссе 101 к северу от Сан-Франциско, и Ансли Коул решил его подвезти.
В то время как бренди Germain-Robin стали фаворитом барменов и критиков, эти спиртные напитки технически нельзя назвать коньяком, поскольку они производятся в Калифорнии.