Как и зачем использовать гренадин в ваших напитках

2025 | Основы Бара И Коктейлей

Узнайте свое число ангела

Напитки

Встряхните сироп со вкусом граната.

Опубликовано 05.04.21

Для многих гренадин является образцом ингредиентов для коктейлей массового производства, синонимом приторно-сладких и неестественно красных сиропов, которые лучше всего используются в Tequila Sunrises и других напитках эпохи диско.





У людей неправильное представление о гренадине по тем же причинам, что и о лаймовом кордиале, говорит Мэтью Белэнджер, главный бармен ресторана. Смерть и Ко Лос-Анджелес . Для очень многих из нас первый раз, когда мы попробовали гренадин сам по себе или в напитке, была версия неонового цвета, приготовленная из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и без каких-либо натуральных ингредиентов. Фу!

«Я думаю, что у большинства людей гренадин ассоциируется с Ширли Темплс, и даже тогда я думаю, что это просто сладкий красный сироп», — говорит Брукс Рейц, основатель Джек Руди Коктейль Ко. линейка смесителей. Я уверен, что люди не понимают его историю или тот факт, что он сделан из граната.