Jim Beam Original — классический бурбон из Кентукки, который помог определить эту категорию. Он не содержит добавок или красителей, его можно пить как сам по себе, так и смешивать с коктейлями.
Классификация: Кентукки Стрейт Бурбон
Компания: Луч Сантори
Винокурня: Джеймс Б. Бим Дистиллинг, Клермонт, Кентукки
Бочка: новый американский дуб
Еще Тип: 65-футовая колонна неподвижна
Маш Билл : кислая брага (кукуруза, рожь, ячмень), не выявлено
Вышел: 1795 г.; 1943 г.
Доказательство: Крепость 40% / крепость 80
Возраст: 4 года
Рекомендуемая производителем розничная цена: 18 долларов
Плюсы:
Минусы:
Цвет : Глубокий медно-золотой.
Нос : Поджаренный дуб с оттенком карамели, корицы и засахаренных яблок.
Вкус : На входе пряность, а сразу за ней ваниль. Midpalate, оно легкое и среднее, но с большими вкусовыми элементами. От среднего неба до горла — миндаль, тосты, намек на темный шоколад и почти кусочек колы, что идеально, поскольку многие люди смешивают его с колой.
Заканчивать : Отделка от средней до короткой, состоящая в основном из дуба и перца/пряностей.
Для многих любителей виски Jim Beam и Jack Daniel’s были первыми американскими виски, которые они когда-либо пробовали. Для многих они по-прежнему являются единственным виски какой-либо ноты. Основной продукт Джима Бима (теперь именуемый Оригинальным) берет свое начало в оригинальном кукурузном виски Джейкоба Бима, который был впервые коммерчески дистиллирован в 1795 году. Джеймс Б. Бим, его внук, запустил Джеймс Б. Бим Дистиллинг в 1933 году и изменил название семейный продукт от Old Tub до полковника Джеймса Б. Бима в 1935 году и до Джима Бима в 1943 году. И хотя компания с годами переходила из рук в руки, до сих пор есть потомки Beam, которые активно участвуют в дистилляции и производстве продуктов Beam. Фред Ноэ и его сын Фредди Ноэ принадлежат к седьмому и восьмому поколению дистилляторов Beam и по-прежнему набирают силу.
Прелесть чистого виски из бурбона в том, что с ним нельзя слишком много баловаться. По закону оно должно выдерживаться в новом дубе, должно содержать не менее 51% кукурузы и не может иметь никаких добавок (кроме воды для разбавления) или красителей. Он должен быть выдержан не менее двух лет (Jim Beam Original выдерживается четыре года). Компания утверждает, что один и тот же запатентованный штамм дрожжей используется с 1933 года, что обеспечивает стабильность продукта, которую трудно получить, полагаясь на дикие или случайные коммерческие дрожжи. Все это говорит о том, что с Jim Beam Original вы знаете, что получаете: честный, простой бурбон. На вкус это не очень сложно, но это совершенно нормально. Сочетание дуба и пряностей поражает вас сразу же, и это то, что у вас остается на финише. В промежутках вы слышите больше нот поджаренных орехов, шоколада и коки. Это одна из причин, по которой он так идеально сочетается с кока-колой или другой колой.
Если вы отошли от основ и переключились на более сложные или изобретательные бурбоны и другие американские сорта виски, может показаться, что у Beam Original нет никакой реальной цели, кроме как привлечь внимание. Поклонник может найти его слишком упрощенным с точки зрения вкуса и характера или слишком слабым, чтобы относиться к нему серьезно. Но часто им требуется всего один или два глотка, чтобы вспомнить, с чего они (и бурбон) начали.
Во время Сухого закона (когда он не мог производить алкоголь на законных основаниях) Джеймс Бим некоторое время работал шахтером и выращивал цитрусовые.
Нижняя линия : Jim Beam Оригинальный бурбон Kentucky является основным бурбоном во многих барах по уважительной причине: он вкусный, стойкий и обладает законным наследием, и все это по очень дружелюбной цене.
Продвигаемое Видео