Маргарита - один из самых популярных коктейлей в Северной Америке - не зря. Классическая Маргарита, сочетающая в себе привкус лайма и сладость апельсинового ликера с характерной крепостью текилы, поражает воображение. Однако менее точно известно происхождение напитка.

Некоторые говорят, что коктейль был изобретен в 1948 году в Акапулько, Мексика, когда светская львица из Далласа объединила для своих гостей бланко текилу с куантро и соком лайма. Другие говорят, что Маргарита, что с испанского переводится как цветок ромашки, была неизбежным поворотом Дейзи , шаблон коктейля, включающий спирт, цитрусовые, апельсиновый ликер и содовую. Сделайте одну с текилой, исключите газировку, и вы получите Маргариту. Но независимо от того, как и когда она была изобретена, «Маргарита» завоевала сердца пьющих.

При выборе текилы решающим фактором является качество. Выбирайте бланко из 100% голубой агавы. Если на этикетке не указано иное, это миксто - текила, на 49% состоящая из загадочного сахара. И хотя многие люди тянутся к предварительно приготовленной кислой смеси, использование свежего сока лайма приведет к получению значительно лучшего напитка. Тогда есть апельсиновый ликер. То, что является обязательным ингредиентом для некоторых, не является обязательным для других, которые заменяют подсластитель сиропом агавы. Пройдите по этому маршруту, и вы получите Маргарита Томми , который был создан в начале 90-х в мексиканском ресторане Tommy’s в Сан-Франциско.

Говоря «Маргарита», легко заблудиться в рассказах о том, кто изобрел напиток, или увязнуть в дебатах о соли и отсутствии соли; смешанные или замороженные; Triple sec, Cointreau или Grand Marnier. На наш взгляд, эта версия - проверенный рецепт лучшей Маргариты, которую вы можете приготовить. Запомните это, и вы всегда будете впечатлять.

Ингредиенты

• два унциибелыйтекила

• 1/2 унция апельсиновый ликер

  
  
  

• 1 унция лаймовый сок, свежевыжатый

• 1/2 унция сироп агавы

• Гарнир:колесо извести

• Гарнир:кошерная соль(по желанию)

Шаги

1. Добавьте текилу, апельсиновый ликер, сок лайма и сироп агавы в шейкер для коктейлей, наполненный льдом, и встряхивайте, пока не остынет.

2. Процедить в стеклянный бокал со свежим льдом.

3. Украсить кружком лайма и кошерной солью (по желанию).