«Морской бриз» - это символ питья 1980-х годов, легкий и освежающий коктейль, который идеально сочетается с солнечными днями на пляже. В состав этого напитка входят водка, клюквенный и грейпфрутовый соки, и его часто объединяют с напитками того времени, такими как Кейп-Коддер (водка и клюква) и Bay Breeze (водка, клюква и ананас). В этом есть смысл, поскольку ингредиенты коктейлей действительно имеют общие черты. Но у Sea Breeze есть своя история.

Несмотря на свою значительную уличную репутацию в 80-х, Sea Breeze, вероятно, возник на десятилетия раньше, хотя и в другой форме, чем он известен сегодня. Знаменитый фолиант Гарри Крэддока 1930 года, Книга коктейлей Savoy , включает рецепт кулера Sea Breeze Cooler, который требует равных частей сухого джина и абрикосового бренди, плюс половину лимона и две капли гренадина. Он подается со льдом, заправлен содовой и украшенный мятой. Хотя коктейль сильно отличается от сегодняшней версии, многие считают, что он является основой современного Sea Breeze. И изменение рецепта может быть связано с каким-то умным маркетингом консорциума клюквы.

К 1960-м годам Ocean Spray, первоначально основанная как коллектив фермеров в 1930 году, начала публиковать буклеты с рецептами, чтобы продвигать использование маленьких терпких ягод в большем количестве продуктов и напитков. Естественно, в этот толчок входили и коктейли. Один конкретный коктейль был назван «Морской бриз» и содержал клюквенный сок, который, возможно, является первым примером популярного напитка, содержащего клюкву.

Сегодня кулер Savoy’s Sea Breeze Cooler в значительной степени незаметен, его вытесняет современная версия с водкой. Коктейль утоляет жажду, вкусен и прост в приготовлении, поэтому легко понять, почему он прижился. Клюквенный сок в бутылках продолжает оставаться популярным выбором, поскольку свежий сок обычно слишком терпкий, чтобы работать сам по себе. Но свежевыжатый грейпфрут - всегда хорошая идея. Его богатые цитрусовые нотки способствуют восстановлению чувствительности и вкусовым качествам коктейля.

Sea Breeze готов помочь, независимо от того, находитесь ли вы на пляже или просто пытаетесь вызвать атмосферу пляжа с помощью своих привычек к употреблению алкоголя. Встроенный в тот же стакан, в котором вы его пьете, нет более простого способа перенести солнечную погоду на свой вкус.

Ингредиенты

• 1 1/2 унции водки
• 100 грамм клюквенного сока
• 1 1/2 унции свежевыжатого грейпфрутового сока
• Гарнир: колесо лайма

Шаги

1. Добавьте водку, клюквенный сок и сок грейпфрута в стакан со льдом и перемешайте.

   
   
   

2. Украсить кружком лайма.