Любители виски, приготовьтесь к уникальному напитку: виски из цельного зерна.

Нет, они не сделаны из одного вида зерна. Как и односолодовый виски, цельнозерновые виски производятся на одной винокурне, но содержат более легкий зерновой виски, сделанный из ячменя и по крайней мере одного другого зерна (обычно пшеницы или кукурузы). В стране скотча зерновой виски обычно смешивают с более ароматным солодовым виски, но редко продают отдельно. Но это меняется - эти более легкие и постные виски заслуживают более пристального внимания.

Некоторые из цельнозерновых виски, которые вам стоит начать пить прямо сейчас:

1. Приложение Girvan Patent Still Single Grain Scotch Whisky No. 4 (50 долларов США).

Свежий и легкий, этот бледно-соломенный скотч включает грушу, миндаль и мед, а также шепот эвкалипта и дыма. Коллекционеры могут также захотеть скупить выражения 25-летней давности (399 долларов) и 30-летней давности (599 долларов).

2. Однозерновой ирландский виски Teeling (50 долларов США).

Этот виски цвета розового золота выдерживается в бывших бочках для калифорнийского Каберне Совиньон. Хотя он имеет фруктовый оттенок в аромате, в целом он выглядит как слегка ореховый и заварной крем, когда его потягивают.

3. Шотландский виски из одинарного зерна Haig Club (70 долларов США).

Этот легкий виски с легким телом, созданный при поддержке иконы футбола Дэвида Бекхэма (и британского предпринимателя Саймона Фуллера), демонстрирует клен, дуб и коричневый сахар, а также удивительный тропический привкус банана, который напомнит некоторые из рома агрикола.

4. Nikka Coffey Grain (70 долларов).

Японский виски уже невероятно шелковистый. Но кажется, что этот японский зерновой виски вот-вот улетит с вашего языка. Свежий и яркий, с нотками свежих фруктов и дыма, универсален для смешивания или потягивания.