Если вы заказываете Джин Тоник В баре ваш напиток, скорее всего, будет украшен долькой лайма или лимона. В этом классическом варианте нет ничего плохого, так как его можно добавить в коктейль, чтобы получить цитрусовый оттенок, или добавить в коктейль для более тонкого эффекта в зависимости от предпочтений пьющего. Однако аккомпанемент G&T не обязательно должен ограничиваться базовыми цитрусовыми.
По всей Испании, особенно в Стране Басков, часто можно увидеть джин с тоником, украшенный всевозможными ингредиентами и комбинациями. Ключевым моментом является рассмотрение каждого компонента напитка, чтобы убедиться, что они работают в гармонии.
Лондонские сухие джины очень похожи на можжевельник и значительно отличаются от современных джинов, особенно тех, которые имеют более цитрусовый и цветочный вкус. Выбирая гарнир, вы можете выделить ароматы, уже присутствующие в джине, или добавить ароматы, которых нет в джине. То же правило касается тонизирующей воды. Не все тоники одинаковы, так как напиток с добавлением хинина и растений различается по сладости, горечи и травяным нотам. Таким образом, ваш гарнир также должен работать вместе с тоником.
В этом рецепте используются ягоды можжевельника, лимонное колесо и тимьян, но вы можете поэкспериментировать с сезонными фруктами и травами, чтобы найти лучшее сочетание на свой вкус. Среди других хороших вариантов гарнира - кружочки лайма, розмарин, лаванда, стручок ванильных стручков, нарезанные персики, ягоды и даже шафран - все ингредиенты, которые вы, вероятно, встретите, когда будете пить в Испании.
Испанский G&T можно подавать в бокале для горных пород или в бокале для хайбола, но традиционно его подают в чаше с баллонами, также известной как бокал с воздушными шарами. Бокал с широким горлышком не только хорошо выглядит, но и позволяет укладывать больше гарниров, а также подчеркивает ароматические особенности напитка с каждым глотком.
По возможности не забывайте использовать хороший флакон со свежеоткрытым тоником. В крайнем случае может сработать пистолет с газировкой, особенно если вы в баре, а это единственная игра в городе. Но более вероятно, что тоник будет слишком сладким или без газирования, когда он будет поступать из пистолета. Хорошие тоники в бутылках, такие как Fever-Tree, Q Tonic и East Imperial, являются источниками качественных ингредиентов и предлагают множество вариантов с разными вкусовыми профилями, что помогает обеспечить успех вашего путешествия по испанскому джин-тонику.
Вылейте джин в фужер, на 3/4 заполненный льдом.
Сверху полейте тоником и осторожно и недолго перемешайте, чтобы все перемешалось.
Украсить ягодами можжевельника, долькой лимона и веточкой тимьяна.