Tequila Mockingbird - это больше, чем первоклассный каламбур, в котором сочетаются литературный и алкогольный мир. Это также книга . И коктейль. Однако посмотрите в Интернете, и вы найдете множество рецептов этого напитка, некоторые из которых сильно различаются и содержат все, от голубого кюрасао до крем-де-мент.

Этот рецепт принадлежит Грегу Зайдеру, бармену и консультанту из Нью-Йорка, автору книги Алхимия в стакане . Его текила-пересмешник - летний Пряная Маргарита Вариант, в котором землистый вкус текилы сочетается со свежей, увлажняющей силой арбуза.

Арбуз мало используется в коктейлях, и легко понять, почему. Если использовать слишком мало, вкус пропадет. Слишком много - разбавит напиток. Но когда сочетание спирта и арбуза, сбалансированных с цитрусовыми и подсластителем, достигает звездной ноты, получается восхитительный дуэт, который быстро исчезает.

Чтобы насладиться этим напитком, вам не понадобится блендер - простая путаница - это все, что вам нужно, чтобы измельчить фрукт. Начните с смешивания арбуза с халапеньо, чтобы получить пикантную сладость и зеленые, растительные пряности. Затем встряхните жидкие ингредиенты, включая текилу бланко (100% агаву - всегда правильный выбор), свежий сок лайма и сироп агавы. Перелейте содержимое в стакан, чтобы удалить с фруктов мякоть, и вы получите ароматный ярко-красный коктейль с добавлением электролитов. Сделайте на случай жаркой погоды.

Ингредиенты

• 1 ломтик халапеньо

• 3 кубики арбуза(каждый примерно 1 дюйм в кубе)

  
  
  

• два унциисеребротекила

• 3/4 унция лаймовый сок, свежевыжатый

• 3/4 унция сироп агавы

Шаги

1. Смешайте ломтик халапеньо и кубики арбуза в шейкере, чтобы извлечь сок.

2. Добавьте текилу, сок лайма, сироп агавы и лед и встряхивайте, пока не остынет.

3. Перелить в бокал со свежим льдом.