Переворот в Нью-Йорке

Не говорите о религии или политике - это была рабочая мантра парикмахеров, барменов и ужинов в честь Дня Благодарения. Но времена изменились. В этом месяце в Нью-Йорке открылся Инсульт (как в d’état), бар, жаждущий социальной справедливости, поддерживаемый владельцем / ресторатором Рави ДеРосси, которому принадлежит более десятка отелей в городе, и партнерами Максом Грином и Сазером Тигом. Сто процентов прибыли Coup передаются нескольким программам и благотворительным организациям, в том числе Планируемое отцовство , то ACLU , то ASPCA и NRDC .

За каждые 20 долларов Дайкири или же Темный и бурный вы покупаете, вы получаете жетон, который можете бросить в банки, посвященные каждому делу. Приглашенные бармены из таких известных мест, как Нью-Йорк Смерть и Ко и Сиэтл Роб Рой будут время от времени заходить и наливать свои фирменные коктейли. Нью-Йорк Таймс прикрыл отверстие, назвал его противоядие от Трампа .

Действия говорят громче, чем слова, - говорит ДеРосси. До сих пор я никогда в жизни не был политически активен. Но я никогда не относился к политике так сильно, как сейчас.

Инсульт.

И он не одинок. По сообщениям, ACLU получил 24 миллиона долларов в онлайн-пожертвованиях через неделю после инаугурации президента, что почти в шесть раз превышает среднегодовой показатель. Я знаю, что многие компании не хотят вмешиваться в политику, - говорит совладелец компании Наташа Давид. Nitecap , популярный бар на Манхэттене, в котором проводятся собственные сборы средств для организаций Planned Parenthood и ACLU. Но в настоящее время они могут вкладывать деньги туда, где им нечего сказать.

В апреле прошлого года Target объявил он будет по-прежнему выступать за инклюзивность, прямо заявляя о защите ЛГБТК, позволяя клиентам и сотрудникам использовать ту уборную, которая соответствует их гендерной идентичности, игнорируя отмененный закон Северной Каролины о туалетах. В NCAA Ассоциация баскетбола колледжа также выступила против законопроекта, отказываясь проводить турниры в Северной Каролине до тех пор, пока он не будет полностью отменен. Всего пару лет назад действия обеих компаний казались бы маловероятными, даже самоубийственными.

Переворот на Манхэттене.

ДеРосси признает, что концепция благотворительного бара началась не с Coup. Он цитирует Бобби Хойгеля Благотворительный салон ОКРА в Хьюстоне как вдохновение. Heugel, которому также принадлежит Соловьиная комната , Кондитерская война , Отрезанный язык воробей а также Бар наковальни и убежище (который продает экологически чистые и социально ответственные продукты), произвел фурор в 2015 году, когда он выбросил весь инвентарь своих баров, Тростниковый цветок рома из-за опасений, что никарагуанская промышленность по производству рома умышленно подвергая опасности здоровье своих полевых работников . Его примеру последовали несколько баров по всей стране. С тех пор он примирился с брендом, и в феврале бренд опубликовал в Facebook эссе, в котором объяснял, что он очень серьезно относится к проблемам рабочих.

Конечно, бренды напитков не всегда лучше справлялись с серьезными проблемами: Пепси установила новый стандарт для глухих с помощью недавней рекламы, в которой Кендалл Дженнер бросает работу в модном модельном бизнесе, чтобы встать между протестующими Black Lives Matters и невероятно красивыми полицейскими. Она протягивает полицейскому пепси и каким-то образом восстанавливает мир и любовь в мире. Публичная реакция была огромной.

Кампания Дональда Эреса Ун Пендехо нелегальной компании Mezcal.

Проблема в том, что Pepsi смотрела на людей и их проблемы как на демографических людей, а не на людей с реальными проблемами и желанием перемен, говорит Джон Рексер, основатель Незаконный мескаль . Рексер кое-что знает о политически заряженном маркетинге. Весной прошлого года бренд запустил кампанию Donald Eres Un Pendejo (Дональд, ты - мудак), оштукатурив рекламные щиты по всем крупным городам. Ilegal устраивает весну музыкальный сериал в этом году в рамках программы «Планируемое отцовство».

«Чтобы сделать это правильно, ваша кампания должна исходить из реального места», - говорит Рексер. Ты В самом деле забота об окружающей среде, правах женщин или иммиграционной реформе? Мы небольшая компания с убеждениями, которые нас сильно волнуют. И у нас есть большая социальная сеть. Но мы знали, что идем на большой риск и что это может иметь последствия. Многие люди приходили к нам на улице или в Твиттере и говорили: «Как вы смеете!»

Если переворот удастся, скорее всего, это произойдет не из-за того, сколько денег он собирает на благие дела, а из-за того, какое влияние он имеет за пределами пузыря Нью-Йорка. ДеРосси говорит, что Coup, как и все бары, предназначен быть местом, где единомышленники могут собираться вместе и вести содержательные беседы. По его словам, в Нью-Йорке 12 миллионов человек. И 10 миллионов из них хотят дать выход.

Что-то относительно небольшое, вроде этого некоммерческого бара, могло бы вызвать большую волну в разговоре, который выйдет из него, говорит Дэвид Каплан, соучредитель Death & Co и бармен на открытии Coup. Люди более вовлечены в общенациональном масштабе, даже на самом низком уровне. Вполне возможно, что этот анклав Нью-Йорка сможет убедить пекаря в Каспере, штат Вайоминг, или кофейню в Бойсе, штат Айдахо, сделать решительный шаг и принять более активное участие в политической жизни.

Одна вещь, которая делает копирование Coup'а проблемой, - это преимущество ДеРосси в его постоянном успехе в бизнесе. Он уже арендовал помещение, сначала запустив ресторан, специализирующийся на морепродуктах. «Мы знали, что хотим заняться чем-то другим», - говорит он. Стать некоммерческой организацией другим независимым владельцам бизнеса может быть намного сложнее. Каплан говорит, что ДеРосси находится в идеальном положении для этого. Не очень много людей.

Как долго некоммерческий бар сможет выполнять свои функции в одной из самых дорогих зон недвижимости на Манхэттене? - Не знаю, - говорит ДеРосси. Мы не собираемся отказываться от этого ни цента, но это нормально. Мы делаем что-то искреннее и важное.