За счет честности

Если вы Старомодный Пурист, который смеется над идеей смешать дольку вишни и апельсина вместе с сахаром, водой, биттерами и виски, возможно, вы захотите отвести взгляд от этих напитков. Но если вы более непредвзято относитесь к классике, выслушайте нас: выдержанный ром может быть намного лучше, чем бурбон или рожь в Old Fashioned. Он часто звучит лучше и лучше контрастирует с другими вкусами напитка, чем выпивка на основе зерна или кукурузы. Но не верьте нам на слово. Это пять ромов Old Fashioneds, которые сделают вас верующим.

• Бангалор Старомодный

  

  Этот коктейль, вдохновленный ингредиентами, продаваемыми на старых маршрутах специй в Индии и Шри-Ланке, является самым продаваемым коктейлем в Сан-Хосе и Сан-Матео, Калифорния. Батончик с ступкой и пестиком , созданный директором по напиткам Лукасом Ингландом, уравновешивает пряное и слегка сладкое. По словам Англии, замена рома на виски в Old Fashioned - отличный способ удивить гостей теплым, пряным вкусом. Если ром слишком стойкий, его можно смягчить сахарным сиропом или биттером.

  Получите рецепт.

  
  
  

• Осенний ром Старомодный

  Персонал в Канзас-Сити, штат Миссури Коктейль-клуб Джулеп хотели сезонный вариант классического Old Fashioned с акцентом на некоторые из любимых осенних вкусов и ингредиентов. В этом рецепте от совладельца и менеджера бара Бо Уильямса используется барбадосский ром, который делает напиток светлее, и яблочный сироп для дополнительной сладости. Бонус: можно уменьшить количество сиропа и полить им все, от теплого яблочного пирога a la mode и кофейного пирога до блинов и вафель.

  Получите рецепт.

  
  
  

• От руки старомодный

  Бармен Джейсон Килгор создал этот старомодный вариант в The Hawthorne в Бостоне в честь От руки отель в Майами-Бич, штат Флорида, где находится Сломанный шейкер бар. «Всем духам есть место в Old Fashioned, потому что это, по правде говоря, самый простой и первый коктейль, когда-либо смешанный», - говорит Джексон Кэннон, совладелец и директор бара The Hawthorne. Сказать «Я выпью коктейль из виски Old Fashioned» было бы фразой, использовавшейся в Золотом веке в барах Нью-Йорка, и этот термин прижился в 20 веке.

  Получите рецепт.

  
  
  

• Брат Хранитель

  В доме Паттерсона в Нэшвилле, Стратегическое гостеприимство директор по напиткам Мэтью Токко хотел создать версию Торонто коктейль, заменивший канадский виски на выдержанный ром. «Ром - это продукт, который получают из сахара, поэтому сочетание его с сахаром имеет смысл», - говорит он. Многие люди ассоциируют ром со сладкими фруктовыми напитками, но есть много разных способов его применения.

  Получите рецепт.

  Продолжайте до 5 из 5 ниже.

• За счет честности

  За счет честности. Эшли Хилберт

  По общему признанию, Токко говорит, что гости менее склонны заказывать коктейль, если в его основе лежит ром или бренди, поэтому он сочетал этот напиток в Нэшвилле. Pinewood Social с бурбоном, чтобы сделать его более доступным. (Он действительно нашел Арехкас Ром Мед Гуанче ром с Канарских островов, сидящий на столе в офисе дистрибьютора, и подумал, что это будет отличным дополнением к возлиянию. «Ром - это] забавная категория, и вы можете выбрать тот, который больше всего подходит вам», - говорит он.

  Получите рецепт.