От необычных до освежающих — вот наши любимые белые вина, контактирующие с кожей.

Наши редакторы самостоятельно изучают, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; Вы можете узнать больше о нашем процессе проверки здесь. Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Оранжевое вино наконец-то обретает тот момент, которого оно заслуживает. Тем не менее, есть несколько вещей, которые нужно знать, прежде чем погрузиться. Прежде всего, апельсиновое вино, которое часто называют вином, контактирующим с кожей, или янтарным вином, производится во всем мире, и, что наиболее важно, оно определенно не производится из апельсинов. Эти вина с золотым оттенком в основном представляют собой белые вина, винифицированные с использованием методов красного вина. Короче говоря, вместо того, чтобы напрямую отжимать сок из винограда, сок из белого винограда, предназначенного для производства апельсинового вина, некоторое время мацерируется на кожуре.

По словам Дорин Винклер, основателя Оранжевый Гло . В поисках качественного апельсинового вина для ежемесячной подписки (посвященной исключительно винам, контактирующим с кожей) Винклер объясняет, что важнее всего то, как оно сделано. «Все вина, которые мы выбираем, считаются натуральными, произведенными из фруктов, собранных вручную, без добавления каких-либо добавок / с очень низким содержанием серы до нуля, и в них не используется маскирующий дуб», — объясняет она. Винклер отмечает, что апельсиновыми винами можно наслаждаться в любое время дня и года, поскольку существует бесконечное количество оттенков, текстур и вкусов.

Другими словами, спектр апельсинового вина довольно широк, и понять, с чего начать, может быть непросто. Мы собрали лучшие сорта вина, контактирующие с кожей, произведенные различными виноделами, регионами и сортами винограда со всего мира. Мы могли бы просто придерживаться одного простого стиля… но оранжевый, ты рад, что мы этого не сделали?

Лучший в целом: Кос Питос Бьянко

Предоставлено Вивино

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Предоставлено Вивино

Область: Сицилия, Италия | Крепость: 11,5% | Дегустационные заметки: Абрикосы, Желтый изюм, Мандарин

Произведенные в самом сердце апелласьона Cerasuolo di Vittoria в Италии, вина COS стали одними из самых любимых натуральных вин в Соединенных Штатах. Созданный руками Джусто Окчипинти, одного из самых влиятельных виноделов во всей Италии, этот сортовой Греканико, контактирующий с кожей, обладает сочным ароматом абрикосов, желтого изюма и мандарина. Для тех, кто ищет свежее, легко пьющееся апельсиновое вино, обратите внимание на эту восхитительную бутылку. Сделано из органических/биодинамическийфрукты, местные дрожжи и более 30 дней контакта с кожей. (Примечание: Pithos по-гречески означает амфора.)

Я наслаждаюсь апельсиновыми винами как можно чаще, с как можно большим количеством друзей, — говорит Эрик Пламбек, совладелец Маракуйя , бар в Вильямсбурге. Пламбек также подтверждает свое презрение к идее сезонности вина. «Я пью розовое зимой и пью при каждом удобном случае», — говорит он, отмечая, что что касается еды, апельсиновые вина хорошо сочетаются практически со всем. Осмелюсь сказать, что в апельсиновом вине почти всегда есть кислота или танин, поэтому оно хорошо сочетается практически со всем. Вы увидите, как одна и та же бутылка открывается в Wu’s [китайская кухня] и в итальянском заведении BYOB.

Лучшее бюджетное решение: скины для полевых записей

Предоставлено Woods Wholesale Wine

Область: Центральное побережье, Калифорния | Крепость: 12,1% | Дегустационные заметки: абрикос, апельсиновый цвет, специи

Это легкодоступное апельсиновое вино производится в самом сердце Центрального побережья Калифорнии. Винодел Эндрю Джонс придерживается более свежего и освежающего стиля с помощью этой контактирующей с кожей смеси шенен блан, рислинга и пино гри. Нотки абрикоса, цветов апельсина и пряных специй утоляют жажду. Подавайте с сыром с плесенью, мясными закусками или салатами из фарро.

[Апельсиновое вино] очень универсально и подходит для любого случая и сезона. Вина отлично сочетаются с едой — сыр, жареный цыпленок и колбасные изделия — всегда отличный выбор. — Дорин Винклер, сомелье по натуральному вину

Лучшее разорение: Gravner Breg White Amphora

Предоставлено Вивино

Область: Фриули-Венеция-Джулия, Италия | Крепость: 14,5% | Дегустационные заметки: Апельсиновый цвет, сухофрукты, сладкая пряность

В мире вин, контактирующих с кожей, Radikon является лучшим из лучших. Изготовленные известной семьей Гравнер в северной Италии, эти выдержанные бутылки обещают ошеломляющие впечатления для тех, кто любит апельсиновое вино. Брег представляет собой смесь Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг Италико и Пино Гриджио, мацерированную в амфоре и выдержанную в течение шести лет в дубовых бочках. Вино источает текстурированные, цепкие ароматы сухофруктов, меда, цветов апельсина и сладких специй. Если вы еще не пробовали вино с длительной выдержкой, контактирующее с кожей, лучше этого уже не придумаешь! Бутилированное неочищенное/нефильтрованное.

Лучший медный: Attems Pinot Grigio Coppery

любезно предоставлено wine.com

Область: Фриули-Венеция-Джулия, Италия | Крепость: 12,5% | Дегустационные заметки: Тропические фрукты, Грейпфрут, Персиковая кожура

Назовите это розовым, назовите это апельсиновым вином — в любом случае, это восхитительно. Рамато, что в переводе с итальянского означает «медь», является уникальным вином, контактирующим с кожей, родившимся в северной Италии и обычно ассоциирующимся с сортом винограда Пино Гриджио. Скарболо уже некоторое время создает это ароматное кюве янтарного оттенка, став пионером в этой категории во всем мире. Ожидайте ароматы тропических фруктов, грейпфрута и кожуры персика.

Лучший французский: Anne Pichon Sauvage Orange 2020

Область: Венту, Долина Роны, Франция | Крепость: 14% | Дегустационные заметки: Яблоневый цвет, цедра цитрусовых, щебень

Для вина, контактирующего с кожей, которое обладает серьезным эффектом, обратите внимание на Sauvage Анны Пишон. Анна вместе со своим покойным мужем Марком основала одноименное поместье в самом сердце французского региона Воклюз. Они быстро перевели свои 15 гектаров на полностью органическуюфермерское хозяйство и посвятил поместье созданию вин для конкретных мест, уникальных для региона, из которого они происходят.

Sauvage — это смесь сортов русан и совиньон блан, которая выдерживается на осадке в бочке в течение 12 месяцев. Полнотелые нотки яблоневого цвета, цитрусовой цедры и дробленых камней создают продолжительное послевкусие. Подавайте с острыми сырами, меззе или жареными корнеплодами.

Best Off Dry: Домен Глинавос Палеокерисио