Наш лучший выбор — односолодовый виски Knappogue Castle 12-летней выдержки.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше .

Ликер / Хлоя Чон

Не обремененный бурбоном, не требующий региональных требований к шотландскому виски и, как правило, более доступный, чем обе категории, ирландский виски представляет собой легкий для питья спиртной напиток, идеально подходящий как для новичков, так и для экспертов в области виски.

Обычно известный как более легкий виски без тяжелых нот дыма и дубовой ванили, тем не менее, существует широкий и разнообразный ассортимент ирландских виски, которые можно попробовать и насладиться. Некоторые из них больше подходят для коктейлей, а другие можно пить в одиночку, как хороший скотч или бурбон.

И, к счастью для нас, эта категория продолжает расти: каждый год в США появляется все больше примеров. Вероятно, не так давно отдел ирландского виски в вашем винном магазине был ограничен всего тремя или четырьмя крупными брендами, но теперь он, вероятно, переполнен бутылками с маркировкой разного возраста и отделки бочек. Конечно, в баре всегда найдется место и для старых помощников.

Наш лучший выбор – это Knappogue Castle 12-летний односолодовый виски потому что он достаточно доступен по цене, чтобы быть вашим повседневным виски, но при этом достаточно роскошен, чтобы его можно было пить в особых случаях.

Согласно нашему исследованию, вот некоторые из лучших ирландских виски, которые можно пить прямо сейчас.

Лучший в целом

Knappogue Castle 12-летний односолодовый виски

Тотальное вино

Область, край: Ирландия | АБВ: 43% | Дегустационные заметки: Яблоки, специи для выпечки, тосты

Фирменный выпуск начального уровня от независимого производителя Knappogue Castle проходит тройную дистилляцию в медных перегонных кубах для яркого и чистого старта, а затем выдерживается в бочках из-под бурбона в течение 12 лет. В результате получился платонический идеал ирландского виски: невероятно приятный для питья, но с нюансами многослойных ароматов яблок и тостов с корицей.

Он легче большинства других и в то же время утонченный, что делает его освежающим для питья в летние месяцы в чистом виде, со льдом или в качестве основы для длинного коктейля, где его нежные фруктовые ноты и пряности дополняют практически любой вкусовой профиль, говорит он. Кеннет Маккой , главный креативный директор Ward III и Ромовый дом в Нью-Йорке. Достаточно доступная по цене, чтобы быть вашим повседневным виски, налитым в стакан поверх большого кубика льда, эта бутылка также достойна особых случаев, когда вы разбиваете бокал для дегустации фирменного виски и наслаждаетесь им в чистом виде.

Второе место, лучший результат

Ирландский виски Секстон

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 40% | Дегустационные заметки: Жареные фрукты, зерно, мед

Легко узнаваемый, The Sexton может похвастаться уникальной угловатой бутылкой черно-золотого цвета. Этот ирландский виски подвергается тройной дистилляции в медных перегонных кубах и выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо для получения мягкого медового послевкусия. В аромате присутствуют тонны нот жареной груши, которые доходят до первого глотка. Более землистый, чем многие ирландские виски, он по-прежнему обладает характерной для этой категории хрусткостью, что делает его идеальным для питья отдельно, в чистом виде или с кубиком льда.

В категории, в которой долгое время доминировали мужчины, Sexton — один из немногих ирландских виски, созданных мастером-дистиллятором-женщиной. Кроме того, бутылка довольно экономична, поэтому вы можете смело смешивать ее, используя ее в коктейлях, таких как горячий пунш, виски-смэш или даже в простом виски с газировкой с длинной ноткой лимона.

Лучшее значение

Слейн ирландский виски

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 40% | Дегустационные заметки: Карамель, ваниль, сухофрукты

Слейн родом из долины реки Бойн, где когда-то располагалось множество других винокуренных заводов, и является одним из немногих, кто возродил эту традицию. Этот ирландский виски, дистиллированный на территории старого замка Слейн, выдерживается в трех разных бочках: из натурального дуба, выдержанного виски и из-под хереса Олоросо. Он смелый и многослойный с ароматами карамели, ванили и сухофруктов. Благодаря своей богатой истории, сложному вкусу и родственным музыкальным связям (в замке Slane Castle выступали U2, Дэвид Боуи и Queen), этот доступный по цене напиток является настоящей находкой.

По его словам, это работает по-разному. Алисия Ямачика , ведущий бармен в Nobu Honolulu. Три разные бочки, в которых он выдерживается, добавляют что-то новое, чем можно насладиться. Укротите специю с помощью кубика льда или используйте ее массу в своих интересах, например, в старомодном или нью-йоркском сауэр.

Связанный: Лучшие бокалы для виски по мнению экспертов

«Я большой поклонник виски Slane. Он действительно прекрасен сам по себе, но из-за своего мягкого и доступного профиля он хорошо сочетается с легкими коктейлями с виски. И вы не можете превзойти цену». — Прейри Роуз, редактор

Лучшее до 50 долларов

Ирландский виски Teeling Small Batch

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 46% | Дегустационные заметки: Специи для выпечки, ваниль, сухофрукты

Компания Teeling, первая за 125 лет открытая в Дублине винокурня по производству виски, была запущена в 2015 году и представила эту бутылку в качестве своего флагманского предложения. Чрезвычайно гладкий и округлый, благодаря некоторому времени, проведенному в бочках из-под рома после первоначальной выдержки в бочках из-под бурбона, это идеальный виски для тех, кто избегает специй в пользу более сладкого спирта. В аромате присутствуют ноты специй и карамелизированного сахара, а во вкусе – ноты ванили и изюма. Этот ирландский виски, обычно стоящий около 40 долларов, является отличной покупкой, поскольку его цена значительно превышает свою цену. Попробуйте его с ирландским кофе или выпейте его прямо с темным шоколадом, чтобы получить идеальное угощение после ужина.

Лучшее разорение

Knappogue Castle 16-летний односолодовый ирландский виски

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 40% | Дегустационные заметки: Мед, жареные орехи, сухофрукты

Этот редкий ирландский виски, выдержанный не менее 14 лет в бочках из-под бурбона и выдержанный в бочках из-под хереса Олоросо (таким образом, общая выдержка составляет минимум 16 лет), является роскошью в бокале.

С нотками абрикосов, меда и поджаренных орехов в аромате он мягкий и бархатистый во вкусе с долгим, продолжительным послевкусием и, безусловно, заслуживает того, чтобы его можно было попробовать в чистом виде. Соперничая по качеству с некоторыми лучшими бурбонами и японскими виски, это бутылка, которую вы разливаете после успешного званого обеда. Кроме того, стоимость около 100 долларов (а иногда и меньше) — это трата денег, которую вы можете оправдать.

Лучший односолодовый виски

Knappogue Castle 12-летний односолодовый виски

Тотальное вино

Область, край: Ирландия | АБВ: 40% | Дегустационные заметки: Яблоки сушеные, мед, специи для выпечки

Хотя односолодовый шотландский виски в последние годы становится все более дорогим, существует ряд односолодовых ирландских виски, которые по-прежнему представляют собой потрясающую ценность. West Cork производит великолепный односолодовый виски, в котором ирландский ячмень и местная родниковая вода помещаются в медный перегонный куб ручной работы, а полученный дистиллят выдерживается в течение восьми лет в обожженных пламенем бочках из-под бурбона первого заполнения. Это приводит к гораздо большей глубине и характеру, чем те, которые любители односолодового шотландского виски обычно ассоциируют с ирландским виски. В хорошо сбалансированном вкусе присутствуют приятные ноты сушеного яблока и меда, переходящие в послевкусие специй для выпечки — и все это при доступной крепости 80.

Лучше всего пить в чистом виде

Красногрудый 12 лет

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 40% | Дегустационные заметки: Специи для выпечки, жареные фрукты, орехи

12-летнее предложение Redbreast, которое чрезвычайно легко пьется и практически не нагревается, отлично подходит для новичков в виски, которым нужна бутылка, чтобы пить его в чистом виде, и станет идеальным следующим шагом в вашем путешествии по ирландскому виски. Если я хочу его выпить, то мне очень нравится Redbreast из-за ноток шерри, которые он приобретает в процессе выдержки, говорит он. Джена Элленвуд , бармен в ресторане Dear Irving and Таверна Воробей в Нью-Йорке.

Легкий, фруктовый и с примесью таких специй, как корица и мускатный орех, этот виски также является комфортным виски для многих барменов. «Redbreast» был первым ирландским виски, который я пробовал, кроме «Jameson», говорит Джош Янцевич , бармен в Gold–Diggers в Лос-Анджелесе. Этот ставший культовым розлив представляет собой отличный способ начать исследовать сложность этой категории.

Второе место в категории «Лучший для питья в чистом виде»

Медный горшок со слезами писателей

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 40% | Дегустационные заметки: Специи для выпечки, груша, ваниль

Возможно, у него необычное название, но этот виски – не шутка. Смесь перегонного и односолодового виски, для придания мягкости подвергается тройной дистилляции.

«Я большой поклонник этого виски, потому что он был произведен классическим способом — с большим количеством зерна в заторе и дистиллирован в медном котле», — говорит бармен Энтони Бейкер (он же профессор ). Мне кажется, что вы можете попробовать исторический способ производства ирландского виски. И именно поэтому мне нравится пить его в чистом виде или со льдом: каждый глоток позволяет мне расслабиться и представить себя в 1500-х годах, когда ирландский виски был настолько вкусным, что даже у королевы Елизаветы он был любимым напитком. Налейте себе драму и подумайте о том романе, который вы обязательно успеете закончить в один из этих лет.

Лучше всего потягивать со льдом

Ирландский виски Грин Спот

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 40% | Дегустационные заметки: Зеленое яблоко, абрикос, мед

Этот культовый фаворит был первоначально создан в 1800-х годах для торговой компании Mitchell & Son с использованием дистиллята винокурни Jameson's Bow Street. Название «Зеленое пятно» происходит от метода, которым Митчеллы отмечали возраст своих бочек с виски: зеленое пятно на бочке означало определенный возраст, а синее пятно — другой и так далее. Бочка с зелеными пятнами победила, и сегодня она продолжает существовать как смесь виски, выдержанного как в бочках из-под бурбона, так и в бочках из-под хереса.

«Я большой поклонник Green Spot за его легкое тело и восхитительно свежие ноты зеленого яблока», — говорит Ямачика. Налив спиртного в один большой кубик льда только усиливает эти свежие фруктовые ноты, превращая ирландский виски в освежающий напиток.

Связанный: Лучшие формы для кубиков льда

Лучшее для горячих тодди

Ирландский виски McConnell’s

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 42% | Дегустационные заметки: Груша, корица, цедра апельсина

Хотя это может показаться вам новым, на самом деле винокурня была основана в 1776 году. Но виски лишь недавно вернулся к берегам США после того, как был сослан на Изумрудный остров во время Сухого закона. Хотя сам по себе его очень приятно пить, этот округлый виски хорошо сочетается с оттенком цитрусовых и может выдержать жар горячего тодди (или ирландского кофе, если уж на то пошло).

«Он гладкий, смелый и имеет цитрусовые нотки», — говорит Бейкер. На самом деле он очень напоминает мне скотч с большим количеством солодового ячменя. Вот почему я использую его для приготовления домашних пенициллиновых коктейлей, а также хорошего горячего тодди. Базовые цитрусовые ноты прекрасно сочетаются с медом обоих коктейлей.

Связанный: Лучшие декантеры для виски

Лучшее для виски и имбиря

Ирландский виски Джеймсон

Резервный бар

Область, край: Ирландия | АБВ: 40% | Дегустационные заметки: Зерно, лимон, мед

Виски и имбирь, приготовленные с использованием Джеймсона, настолько популярны, что превратились в отдельный коктейль: Джамо и имбирь. Ирландский виски-гигант производит легкий, фруктовый и чрезвычайно доступный напиток с легким намеком на землистые зерновые ноты. Он хорошо сочетается с большинством миксеров, но особенно хорош с имбирным элем (или имбирным пивом для большей остроты). Спирт действует как цитрусовая нота, придавая напитку яркость. Плюс, вы не можете спорить с эмоциональной притягательностью такой классики, как «Джамо и имбирь».

«Когда дело доходит до ирландского виски, вся моя ностальгия принадлежит Джеймсону», — говорит Элленвуд. В течение долгого времени это была практически единственная бутылка, которая нам была нужна, чтобы убедиться, что у нас есть запас в баре; Кроме того, это была бутылка, которая у нас закончилась быстрее всего.

Самый уникальный

Талламор Д.Э.В. Карибский ром в бочке

Моросящий дождь

Область, край: Ирландия | АБВ: 43% | Дегустационные заметки: Карамель, ананас, какао

В этой бутылке фирменный дух Emerald Isle сочетает в себе некоторые ароматы цепи островов на другом конце света. Этот тропический виски от Tullamore D.E.W. выдерживается в бочках из-под рома демерара, что придает ему необычные ароматы карибских островов. В этом духе присутствуют ноты спелого ананаса, какао и карамели, а также оттенок кокоса, который дополняет концепцию. Тем не менее, это по-прежнему ирландский виски с зерновой основой, ярким, свежим вкусом и поджаренным послевкусием. Тем не менее, возможно, было бы неплохо поэкспериментировать с этим странным виски в напитках, обычно приготовленных с ромом, таких как Пинья Колада или Май Тай.

Окончательный вердикт

Хотя каждый из этих виски заслуживает места в вашем баре, нашим фаворитом остается 12-летний односолодовый виски Knappogue Castle ( вид на Дризли ) из-за своей универсальности. Его идеально поместят в стакан со льдом, его также можно потягивать в чистом виде у камина или смешивать с изысканным коктейлем. Это отличное обновление для тех, кто хочет расширить свой вкус за пределы обычных подозреваемых.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между шотландским виски и ирландским виски?

Основное различие между шотландским и ирландским виски заключается в географическом положении: скотч можно производить только в Шотландии, а ирландский виски можно производить только в Ирландии (включая как Ирландскую Республику, так и Северную Ирландию). Конечно, есть еще и написание слова. Ирландское виски пишется через букву «е», а шотландцы ее пропускают и называют это виски. Помимо этих двух идентификаторов, между этими двумя категориями нет официальной разницы, хотя стилистические различия вы наверняка увидите. Скотч часто (но не всегда) торфят, придавая ему дымный вкус и аромат. С другой стороны, ирландский виски обычно очень яркий и свежий, но, как всегда, есть исключения.

Как делают ирландский виски?

Согласно Закону об ирландском виски 1980 года, ирландский виски должен быть изготовлен из сусла солодового ячменя вместе с другими зерновыми злаками. Затем его ферментируют и перегоняют до крепости не более 94,8% и выдерживают в деревянных бочках не менее трех лет. Ирландский виски можно перегонять в перегонных кубах или колоннах. Его можно купажировать или продавать как односолодовый виски, произведенный только на одной винокурне.

Как лучше всего пить ирландский виски?

Ирландский виски часто пьют в чистом виде — в чистом виде или со льдом — в низком стакане. Он также отлично подходит для коктейлей с виски, таких как ирландский кофе, виски с содовой, виски сауэр, виски с имбирем (также известный как ирландский доллар) и старомодный.

Почему стоит доверять Sr76beerworks.com?

Этот обзор был обновлен Джесси Портером, который считает, что хранение бутылки виски на столе рядом с компьютером помогает улучшить его общий рабочий процесс, и поэтому ежемесячно списывает ее на деловые расходы.

Жюстин Стерлинг — опытный автор алкогольных напитков и разработчик рецептов коктейлей. Она пишет о широком мире употребления алкоголя — от новых спиртных напитков до тенденций коктейлей, вин и пива — уже более десяти лет. В ее домашнем баре всегда есть широкий выбор спиртных напитков, от обычных до совершенно странных, и у нее серьезное мнение о мартини.

Читать дальше: Лучшие шотландские виски, которые можно пить