43 растительных ингредиента делают этот ликер идеальным для употребления в чистом виде и для веселья в коктейлях.

Licor 43 — это универсальный ароматный ликер, приготовленный, как говорят, из 43 растительных компонентов, включая специи, травы, коренья и цитрусовые. Это естественное сочетание с кофе, популярное в Мексике, но оно также хорошо сочетается с различными коктейлями.

Быстрые факты

Классификация : ликер

Компания : Диего Замора С.А.

Винокурня : Картахена, Испания

Вышел : 1946 г.

Доказательство : 62

Возраст: от 6 до 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали

Рекомендуемая производителем розничная цена: 25 долларов

Плюсы:

• Многочисленные растительные компоненты придают ему восхитительный вкус.
• Его можно пить в чистом виде или со льдом в качестве дижестива после ужина, но его множество вкусов делают его забавным ингредиентом для коктейлей.

Минусы:

• Как и в случае с большинством ликеров, некоторым он может показаться слишком сладким.

Дегустационные заметки

Цвет: Насыщенный, глубокий медово-золотой

Нос: Интересно попытаться разобрать здесь множество растений. Бобы ванили — сильная, якорная нота, но вы также найдете цедру апельсина, мяту, корицу, некоторые чайные и древесные ноты, такие как сассафрас и мускатный орех.

Вкус: Сладкая, концентрированная, интенсивная нота стручка ванили сначала ударяет по языку, но сразу за ней следуют те же ароматы, что и в носу: апельсиновый цитрус, сассафрас, мускатный орех, а также звездчатый анис, лимонная цедра и немного немного шафрана.

Заканчивать: Сохраняется сладость, а также согревающий грудь намек на тепло от теплых специй для выпечки и крепость 60+.

Наш обзор

Семья Замара в Испании впервые выпустила Licor 43 в середине 20-го века, по-видимому, основав этот сладкий крепкий напиток на основе местного мацерированного ликера, который передавался из поколения в поколение. Хотя ликер все еще набирает популярность в Соединенных Штатах, ликер очень популярен в Мексике, где его часто сочетают с кофе со льдом в послеобеденном напитке под названием Carajillo 43.

Найти ликеры из Испании в США иногда бывает непросто, но Licor 43 довольно хорошо распространен, и его достаточно легко найти. Его основные ноты ментолового и коричного вкуса, похожие на стрегу, естественно сочетаются с эспрессо, но при охлаждении он раскрывает свои цитрусовые и ванильные качества, что позволяет легко вписать его в разные сезоны и причины для употребления. Попробуйте его как забавную, пряную замену на трипл-сек или Гранд Марнье в Маргарите.

Интересные факты

Несмотря на то, что семья Замара тщательно владеет рецептом, Licor 43 получил свое название от количества трав, фруктов и других растительных компонентов, мацерированных в смеси.

Нижняя линия : В то время как ликеры часто собирают пыль только для праздников, у Licor 43 достаточно, чтобы сделать его частым чередованием и экспериментом в вашем домашнем баре.