В Последнее слово - классический коктейль из джина, родом из Детройта и впервые поданный примерно в 1915 году. Сазерак классический коктейль из виски, родом из Нового Орлеана и впервые оживленный в 1800-х годах. И Бонпланд - это современная игра и того, и другого.

Bonpland создан сомелье Жюля Эльковича. Стейк-хаус Майкла Джордана в Mohegan Sun Casino & Resort в Ункасвилле, Коннектикут. Напиток - дань уважения Эме Бонплану, французскому ботанику, который исследовал Мексику между 1799 и 1805 годами вместе с Александром фон Гумбольдтом и создал первые карты страны.

Большинство людей считает, что зеленый шартрез слишком резкий, слишком вяжущий, слишком лечебный, - говорит Элькович. Обычно это происходит из-за того, что им сделали укол при комнатной температуре, что может усугубить содержание алкоголя в алкогольном ликере и растительный пунш. По ее словам, за этим фирменным укусом солодки скрывается основа из зеленого перца, специй для выпечки, розмарина и лаванды. Когда ликер охлаждается льдом и перемешивается или встряхивается с другими ингредиентами, острые ноты ликера переходят в цитрусовые и свежие садовые травы, сохраняя при этом острую структуру.

Bonpland берет черты зеленого шартреза и сока лайма из Last Word и объединяет их с кубиком сахара и ополоснутым стаканом Sazerac, чтобы создать коктейль, который подчеркивает лучшее из обоих напитков.

По ее словам, в текиле Reposado идеальное сочетание пряностей, специй для выпечки, зеленой травы и свежих травяных нот, которые так хорошо сочетаются с зеленым шартрезом. И это имя казалось подходящим наконечником для союза мексиканских и французских влияний.

Ингредиенты

• 1 чайная ложка зеленый шартрез

  
  
  

• два унцииРепосадо класса Azulтекила

• 1/2 унция лаймовый сок, свежевыжатый

• 3 тиреБиттерменс Шоколадная родинкагоречи

• 1 кубик сахара

• Гарнир:лаймовый твист

Шаги

1. Промойте стакан купе зеленым шартрезом, выбросьте излишки (или оставьте в стакане, если хотите) и отложите стакан в сторону.

2. Добавьте текилу, сок лайма, биттер и кусочек сахара в стакан для смешивания.

3. Размешайте сахарный кубик, пока он не растворится, затем добавьте лед и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

4. Процедить в подготовленный стакан.

5. Украсить кусочком лайма.