Этот эталонный бурбон изготовлен на одной из самых исторических винокурен страны.

Buffalo Trace — бурбон с выдержкой в ​​бочках не менее восьми лет. Эта флагманская бутылка отмечена ароматами ириски, ириски, мускатного ореха, корицы и молотого перца, с шелковистой карамельной нотой, которая обволакивает весь этот пикантный вкус в послевкусии.

Быстрые факты

Классификация : Кентукки стрейт бурбон

Компания : Компания Сазерак

Винокурня : След Буффало

Тип бочки : американский белый дуб первого использования

Еще тип : столбец

Вышел : 1999 г.

Доказательство : 90

В возрасте : минимум 9 лет

Счет месива: кукуруза, рожь, ячменный солод

Рекомендуемая производителем розничная цена : 25 долларов

Выигранные награды : Серебро, Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско, 2020; Золото, World Whiskeys Awards; Серебро, 2019 New York World Spirits Competition; Золото, Международный конкурс спиртных напитков в Лос-Анджелесе, 2019 г .; Золото, American Whiskey Masters 2019 и многое другое

Плюсы:

• Отличный удар по доллару
• Выдерживается не менее восьми лет, что является долгим сроком для бурбона начального уровня.

Минусы:

• Ценители бурбона могут выбрать более продвинутый способ розлива, возможно, другой из линейки Buffalo Trace.
• Финальные нотки специй и бочкового угля могут показаться слишком резкими для новичков в бурбоне.

Дегустационные заметки

Цвет: Насыщенный золотисто-коричневый оттенок красного дерева, каким должен выглядеть бурбон после не менее восьми лет выдержки в бочке.

Нос: Рожь сильно раскрывается и дает четкие нотки ванили, жженой корицы и душистого перца.

Вкус: Насыщенные ноты ириски и ириски быстро превращаются на языке в пряность с нотками мускатного ореха, корицы и молотого перца, вероятно, из-за присутствия ржи.

Заканчивать: В то время как специи и уголь доминируют, присутствует шелковистая нота карамели.

Наш обзор

Название Buffalo Trace призвано увековечить маршруты или следы первопроходцев, отправившихся в дебри Северной Америки в поисках жизни. Один из них, Great Buffalo Trace, вел к поселению недалеко от Франкфурта, штат Кентукки, где родилась винокурня и уже более 200 лет производит один из лучших американских виски. Но даже если рассказы Дэви Крокетта об американской миграции на запад вас не волнуют, хорошо выдержанный виски с пряностями винокурни, безусловно, будет волновать вас.

Компания Sazerac купила винокурню Джорджа Т. Стэгга и переименовала ее в Buffalo Trace в честь культового бурбона. С тех пор ликероводочный завод, который также является домом для популярных лейблов, в том числе Pappy Van Winkle, сделал виски из бурбона Buffalo Trace Kentucky своим флагманским розливом. И если у вас нет денег на Pappy, розлив Buffalo Trace начального уровня станет хорошей альтернативой.

Его пряно-угольный вкус делает бурбон отличным выбором для незабываемого Манхэттена (и в целом для смешивания с его октановым числом 90). В чистом виде он скользкий и пряный на языке с шелковистыми нотками ириски; добавьте немного воды, и он откроется значительным ароматом ванили и душистого перца. Это эталонный виски, с которого стоит начать, чтобы понять линию Buffalo Trace, которую стоит изучить.

Интересные факты

Хотя у него были разные названия (OFC [Old Fashioned Copper] Distillery, George T. Stagg Distillery), завод Buffalo Trace Distillery во Франкфурте, штат Кентукки, претендует на звание самого продолжительного непрерывно действующего ликеро-водочного завода в Соединенных Штатах, несмотря на то, что был поражен. молнией, и в 1882 году его пришлось быстро восстанавливать. Действительно, он продолжал работать на протяжении всего Сухого закона, производя лечебный спирт, и в 2013 году был назван Национальным историческим памятником.

Нижняя линия : Виски Buffalo Trace из бурбона — это невероятная выгода от одной из самых исторических винокурен страны.