«Кровавая Мэри» - один из самых известных коктейлей в мире, который ценится за способность поднять настроение даже в самое сонное утро. Его происхождение не совсем ясно, но вероятная предыстория указывает на середину 1930-х годов и на Фернана Пита Петио, бармена в баре King Cole в отеле St. Regis в Нью-Йорке.

Считается, что оригинальная «Кровавая Мэри» содержала семь ингредиентов: водку, томатный сок, Вустерширский соус, черный перец, соль сельдерея, табаско и лимонный сок. Но, как и многие классические напитки, он вдохновил на создание нескольких вариаций. Популярные версии включают Кровавая Мария (сделано с текилой), Красный окунь (с добавлением джина) и Цезарь , канадское творение с добавлением сока кламато. Добавьте сюда рецепты, придуманные барами, барменами и энтузиастами, и коктейль на основе томатов отличается бесчисленными уникальными поворотами, от обильного острого соуса до большого количества пива Гиннесс.

Совсем недавно Кровавая Мэри вдохновила на гонку вооружений, основанную на гарнирах, поскольку рестораны и бары дополняют свои напитки более безумными гарнирами, включая бекон, шашлык из креветок, хвосты омара и мини-чизбургеры, превращая Кровавую Мэри в отдельный поздний завтрак. Если вы сомневаетесь, лучше всего начать с классического рецепта и работать над тем, как он вам нравится, будь то урезанный, с пиццей пепперони или с вашим любимым миксом в бутылках.

Несмотря на бесконечные вариации и независимо от того, как вы решите это сделать, выносливость Кровавой Мэри не подлежит обсуждению. Это питательный завтрак, пропитанный спиртом, и лекарство от похмелья в одной красной упаковке, и это один из немногих коктейлей, которые социально приемлемо пить с утра. Что еще можно пожелать?

Смотрите сейчас: как сделать классическую кровавую Мэри

Ингредиенты

• Соль сельдерея
• 1 долька лимона
• 1 долька лайма
• 2 унции водки
• 4 унции томатного сока
• 2 чайные ложки приготовленного хрена
• 2 капли соуса Табаско
• 2 капли вустерширского соуса
• 1 щепотка молотого черного перца
• 1 щепотка копченой паприки
• Гарнир: веточка петрушки
• Гарнир: зеленые оливки
• Гарнир: долька лайма
• Гарнир: стебель сельдерея

Шаги

1. • Налейте немного соли сельдерея на небольшую тарелку.

2. Разотрите сочной стороной дольки лимона или лайма край пинты.

   
   
   

3. Обваляйте внешний край стакана в соли сельдерея до полного покрытия, затем залейте его льдом и отставьте.

4. Выдавите дольки лимона и лайма в шейкер и бросьте их.

5. Добавьте водку, томатный сок, хрен, табаско, вустерширский перец, черный перец, перец, щепотку соли сельдерея со льдом и осторожно встряхните.

6. Процедить в подготовленный стакан.

7. Украсить веточкой петрушки, 2 зелеными оливками, долькой лайма и стеблем сельдерея (по желанию).