Сливочный ликер - это именно то, на что он похож: ликер, сделанный с добавлением сливок. (Не путать с крем-ликером, например крем-де-менте, который сделан с большой дозой сахара.) Большинство из нас впервые познакомились со стилем с ирландскими сливками Baileys, сладким шоколадно-молочным продуктом на основе виски. изобретен в 70-х и повсеместно распространен сегодня. Но Бейлис - определенно не единственный сливочный ликер.

Сладкие сливочные глотки производятся в разных странах и из различных базовых спиртов, включая ром, текилу и даже скотч. И, несмотря на то, что эта категория считается довольно однородной, мы можем заверить вас, что сливочные ликеры также бывают самых разных вкусов. Вот шесть, которые вам следует знать. Подарите их или разложите на десерт после следующего большого застолья.

1. Крем для виски Tolón-Tolón (18 долларов США).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Представьте себе чашки с арахисовым маслом в бутылке. Этот вызывающий привыкание глоток из Испании выглядит, пахнет и на вкус как шоколадное молоко, но имеет удивительную сочную нотку арахисового масла в послевкусии. Как видно на этикетке, он сделан из зернового виски. Электрифицируйте свое кафе con leche или наслаждайтесь им со льдом.

2. Джоя Луиза Лимончелло Крем (25 долларов)

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Этот ярко-желтый ликер родом из Италии, сделан из соррентийских лимонов с побережья Амальфи. Он легкий и свежий, сочетающий сливочный лимонный творог и ароматную цедру лимона, и очень освежающий, чтобы пить. Полить после ужина, желательно в сочетании с лимонно-заварной выпечкой.

3. Индийский сливочный ликер на основе Сомруса (25 долларов США).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

В глаза бросается изысканно украшенный золотисто-красный флакон. Внутри этот необычный ликер на основе рома сливочный и нежный, с нотками кардамона, миндаля и розовой воды. Несмотря на то, что его называют оригинальным индийским сливочным ликером, его делают в Чикаго на молочной ферме Висконсина. Подавайте его как успокаивающее средство после острой еды. Также обратите внимание на аромат чая.

4. Сливочный ликер Magnum (28 долларов США).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Упакованный в канистру из нержавеющей стали, напоминающую консервную банку из-под молока, этот ликер на основе виски Speyside предлагает мягкий сливочный глоток с оттенком какао и ванили. Он готовится из голландских сливок, как в Нидерландах, как родине коров голштинской породы. К сожалению, вам нужно получить это из Шотландии, но это того стоит.

5. Крем Amarula (25 долларов США)

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Ищите слона на этикетке. Изготовленный в Южной Африке из плодов дерева марула, этот ликер удивительно мягкий на вкус, сочетающий в себе нежные фруктовые и ванильные тона. Лучше всего то, что часть выручки приносит пользу усилиям по сохранению среды обитания слонов по всей Африке. Наслаждайтесь им со льдом или, если вы чувствуете, что действительно заслуживаете угощения, над мороженым.

6. 1921 Tequila Cream (30 долларов).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Сделанный в Мексике на основе текилы, этот крем-ликер сочетает в себе дульсе-де-лече и супергладкие латте с нотками кофе и мерцанием корицы. Бутылка розового или синего цвета тоже достойна подарка. Подавайте это с послеобеденным кофе или, скажем, на выходных, в латте для позднего завтрака с добавками.