Прибытие из День президентов представляет собой отличный повод, чтобы поднять коктейль Бетси Росс, и если вы никогда не пробовали его, я настоятельно рекомендую вам приготовить коктейль. Это чертовски хороший напиток, и он идеально подходит для тостов за парней, которые руководили нашей страной с 1789 года, когда был избран Джордж Вашингтон.

Росс, женщина, которая якобы сшила первый звездно-полосатый флаг, кажется, хорошо знала Вашингтон - ее скамья в церкви находилась рядом с церковью Джорджа и Марты. Однако напиток, названный в ее честь, насколько я могу судить, не появлялся в печати до 1940-х годов - я нашел формулу в «Путеводителе по коктейлям» и «Ladies’ Companion »Кросби Гэйджа, опубликованном в 1941 году.

Портвейн и бренди составляют основу смеси. К счастью, сейчас довольно легко найти хорошие американские бренди, поэтому, если вы собираетесь немного попить патриотами, я предлагаю розлив в Калифорнии. То же самое относится и к портвейну, но, боюсь, мы отправляемся в зарубежные страны за двумя другими ингредиентами.

Ангостура Биттерс , сделанный на Тринидаде, играет важную роль в напитке, и я очень люблю его - в то время как рецепт требует всего двух порций, я обычно удваиваю биттеры, если делаю один для себя. Попытайся; вам просто может понравиться.

Последний ингредиент - апельсиновый ликер Кюрасао. Будьте осторожны, покупая спиртные напитки, поскольку многие бренды слишком сладкие. Недавно у меня на пороге появилась новая бутылка - да, да, это была халява, но меня очень впечатлила ее сухость и сложность. Если вы можете его найти, используйте Pierre Ferrand Dry Curaçao Ancienne Methode в своей Betsy Ross. Вы меня за это поблагодарите.

Я позволю вам продолжить празднование, но у меня есть последний совет: если вы воспользуетесь одной из распродаж автомобилей, которая обязательно будет доминировать над нашими телевизорами в эти длинные выходные, сделайте это, прежде чем начнете потягивать Бетси. Росс. В противном случае вы можете никогда не добраться до автосалона.

Ингредиенты

• 1 1/2 унции бренди
• 1 1/2 унции рубинового портвейна
• 1/2 унции апельсинового кюрасао
• 2 капли ангостуры биттера

Шаги

1. Добавьте бренди, рубиновый портвейн, апельсиновый кюрасао и биттер в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он не станет хорошо охлажденным.

2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.