Это имбирно-мятное чудо изначально было создано Одри Сондерс как входной джин-напиток для любителей водки. Но с годами Gin Gin Mule стал много больше - символ возрождения коктейлей в Нью-Йорке и неотъемлемой части поколения женщин-барменов. Джин Джин Мул был синонимом любимца Сондерса. Pegu Club , который был заведением на Манхэттене до его сокрушительного закрытия в 2020 году.

Если конструкция Gin Gin Mule кажется вам знакомой, то это потому, что вы смотрите на джин. Мохито —С добавлением имбирного пива. Этот коктейль был одним из основных продуктов Pegu Club на протяжении 15 лет работы культового бара Нью-Йорка, и это простая современная классика, которая обязательно понравится любой публике (хотя больше гостей означает больше путаницы, так что будьте готовы).

Вот несколько советов, как приготовить идеальный джин-джин в домашних условиях: Домашнее имбирное пиво не будет шипучим, его можно взбалтывать с остальными жидкими ингредиентами. Если вы предпочитаете бутылки или консервы, которые обычно бывают газированными, вам нужно встряхнуть другие жидкие ингредиенты и процедить их со льдом, прежде чем доливать имбирное пиво. Кроме того, смешивая мяту (или любую другую траву, если на то пошло), помните: нанесите ей синяк, не злоупотребляйте ею. Агрессивное перемешивание может привести к появлению нежелательных вкусовых качеств, таких как горечь. Делайте это аккуратно для достижения наилучших результатов.

Ингредиенты

• 1 веточка мяты
• 3/4 унции свежевыжатого сока лайма
• 1 унция простой сироп
• 1 3/4 унции сухого джина Tanqueray London
• 1 унция Имбирное пиво Одри Сондерс
• Гарнир: веточка мяты

Шаги

1. В шейкере смешайте простой сироп, сок лайма и веточку мяты.

   
   
   

2. Добавьте джин, имбирное пиво и лед и встряхивайте, пока не остынет.

3. Процедите в стакан со свежим льдом.

   
   
   

4. Украсить веточкой мяты.