Вам простительно думать, что вы видели это раньше. На бумаге Quill выглядит просто как старый добрый Negroni с абсентом. Ваш мозг быстро вычисляет вкус: горько-сладкий вкус Негрони плюс легкий привкус. анисовый ликер . Но на самом деле этот коктейль — нечто большее, чем просто сумма его частей. Абсент придает напитку яркость и глубину, переводя классический Негрони в другое измерение.

Напиток включен в издание классической коктейльной книги Гарри МакЭлхона. Азбука смешивания коктейлей Гарри который был обновлен в 1990-х годах, но не появляется в более ранних. (Первоначально книга была опубликована в 1930 году.) В издании 1996 года создание напитка приписывается Фрэнку К. Пейну из Нью-Йорка. Кажется, Пейн был агентом театральной прессы, который вместе со своими сверстниками сформировал союз в 1920-х годах для представления их интересов. Этот союз издавал журнал The Quill.

Коктейль с таким же названием может и не иметь такой литературной истории, как, скажем, Специальное предложение Грина Исаака или даже Веспер, но есть что-то забавное в напитках, вдохновленных работами пишущей машинки, пера или даже, конечно же, пера.