Сингапурский слинг был создан в начале 20 века в Длинный бар в отеле Raffles в Сингапуре. Оригинальный рецепт приписывается бармену Raffles Нгиаму Тонгу Буну и является вариантом Gin Sling, разновидности пунша на одну порцию.

В изысканном коктейле сочетаются джин, Гран Марнье, вишневый ликер, травяной ликер (часто Бенедиктин), ананас, лайм, биттеры и клубная газировка. Самая ранняя опубликованная версия рецепта появилась в Книга коктейлей Savoy , классика 1930 года, написанная Гарри Крэддоком. Последовали и последующие рецепты, и к 1948 году Дэвид А. Эмбери в своей книге пишет: Изящное искусство смешивания напитков что нет двух одинаковых рецептов сингапурской пращи.

При изготовлении с точными размерами слинг Singapore Sling остается терпким, освежающим и восхитительным. Но к 1980-м годам напиток превратился в сладкую смесь джина, кисло-сладкого напитка в бутылках и гренадина. В одних барах подавали ярко-красную смесь из автоматов, в других - быстро встряхивали для туристов. Даже знаменитый батончик Long Bar предлагает две версии: одну, полученную из предварительно приготовленной партии, которая по вкусу напоминает фруктовый пунш, и другую, в которой используются свежевыжатые соки и встряхивают вручную. Коктейли субъективны, но последние получают одобрение от поклонников коктейлей.

В лучшем случае слинг Singapore Sling отличается разнообразием нюансов, сложностью и большим количеством ингредиентов. Также здесь можно поэкспериментировать. Таким образом, большинство воплощений классического коктейля основано на общих нотах и ​​ностальгии. И многие другие современные версии приводят к чрезмерно сладкому напитку, который больше зависит от гренадина и ананасового сока, чем от травяных ликеров и свежих цитрусовых. Этот рецепт настолько верен классике, насколько это возможно; он фруктовый, травянистый и сильный. Дайте ему кружиться, а затем смело создавайте свою собственную версию.

Ингредиенты

• 3/4 унция Джин

• 1/4 унция Бенедиктинский

  
  
  

• 1/4 унция Великий Marnier

• 1/4 унция Вишневый ликер Heering

• 1 унция ананасовый сок

• 1/2 унция лаймовый сок, свежевыжатый

• 1 бросатьсяАнгостурагоречи

• Клубная газировка, охлажденный, наверх

• Гарнир:долька апельсина

• Гарнир:вишня

Шаги

1. Добавьте джин, Grand Marnier, вишневый ликер, бенедиктин, ананасовый сок, сок лайма и биттеры в шейкер со льдом и встряхивайте, пока он не остынет.

2. Перелить в стакан со свежим льдом и сверху добавить содовую.

3. Украсить долькой апельсина и вишенкой.