Волна производителей спиртных напитков работает над тем, чтобы на карту попали зеленые духи. Теперь вы можете найти в пиках органический джин и даже экологически чистый коньяк. Но дух, ведущий к экологической ответственности, - это водка. Четко.

Дистилляция по своей сути связана с отходами. Но можно смягчить эффект дистилляции, и мы аплодируем производителям спиртных напитков, которые пытаются сделать именно это. Экологичная водка изготавливается из органических ингредиентов и часто использует уменьшенный углеродный след.

Покупка бутылки может заставить вас почувствовать, что вы каким-то образом вносите свой вклад в спасение планеты. И, учитывая, сколько усилий и усилий уходит на создание экологически чистой водки, можно поспорить, что она, вероятно, будет восхитительной. Эти семь водок имеют прекрасный вкус - они, пожалуй, даже лучше для окружающей среды.

1. Наследие Бейнбриджа (33 доллара)

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Первая водка, сертифицированная Министерством сельского хозяйства США в штате Вашингтон, Bainbridge черпает вдохновение в пышном районе Пьюджет-Саунд, окруженном горами и болотами. Зерна для водки поступают непосредственно от мелких органических фермеров в регионе, история каждого из которых насчитывает десятилетия, если не столетия. В результате получается водка, приятная на вкус и чистая, с лимонными нотками в носу.

2. Зеленая гора (20 долларов)

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Зеленая гора в Вермонте, была пионером в области органической дистилляции с 2002 года. Изготовленная из 100% сертифицированного органического зерна (предоставленного семейным фермерским кооперативом), эта водка проходит шестикратную дистилляцию. Компания также производит две ароматизированные водки, лимонную и апельсиновую, которые демонстрируют освежающую яркую свежесть.

3. Хансон из Сономы (35 долларов)

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Созданный в самом сердце винодельческой страны Калифорния с использованием ряда местных сортов винограда, Hanson of Sonoma стал образцом для подражания в мире экологически чистой водки небольшими партиями. Виноград, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США, привносит сладкие фруктовые нотки в дух, который обладает плавучестью, позволяющей пить в чистом виде. Hanson также предлагает серию настоянных водок, приготовленных из органических фруктов и натуральных ароматизаторов, включая имбирь и хабанеро.

4. Лист (24 доллара)

sr76beerworks.com / Тим Нусог

В основе этого бренда лежит вода. Компания из Мичигана использует самую нетронутую воду в стране и строит свое выражение вокруг этого источника. Один розлив производится с минеральной водой Rocky Mountain, а другой - с ледниковой водой с Аляски. Вы видите разницу? Абсолютно. Пятикратная дистилляция, обе версии хрустящие, предлагая одни из лучших органических водок на рынке.

5. Океан (35 долл. США)

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Ocean действительно вкус своего терруара: свежий с тропическими нотками, которые говорят о его островном происхождении. Он построен на острове Мауи с использованием органического сахарного тростника и глубоководной минеральной воды, добываемой на глубине 3000 футов ниже побережья Кона. Никаких ГМО, гербицидов или пестицидов здесь нет, и компания настолько привержена перепрофилированию материалов, что даже стекло, используемое для розлива, перерабатывается. Бонус: бутылки достаточно, чтобы вы могли использовать ее в собственном доме.

6. Дым (35 долларов)

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Исландия - страна, богатая исключительными природными ресурсами. Если вы ищете водопады, вулканы, горячие источники или ледники, в северной стране они есть. К счастью, он использует часть этой щедрости для большего блага: для производства отличной водки. Благодаря процессу дистилляции, который осуществляется за счет геотермальной энергии и фильтруется через вулканические породы с использованием перегонного куба, Рейка является воплощением чистоты и данью уважения красоте своей родины.

7. Снежная королева (30 долларов за 1 л)

sr76beerworks.com / Тим Нусог

С таким именем, как Снежная Королева, дух лучше транслирует утонченность. Этот создан с использованием органической пшеницы и родниковой воды из гор Алатау в Казахстане. У нее мягкость во вкусе, почти бархатистая, что делает ее одной из немногих водок, обладающих достаточной сладостью, чтобы сочетаться с десертом. Дистиллированный пять раз, он готовится пить прямо - нет необходимости делить трон миксером.