Мятный джулеп - коктейль из бурбона, наиболее известный как фирменный напиток Кентукки Дерби . Но этот освежающий напиток, состоящий из бурбона, сахара, мяты и колотого льда, не следует оставлять только на один день в году.

Монетный двор Джулеп получил известность на юге Соединенных Штатов в 18 веке, и впервые он появился в печати в 1803 году в книге Джона Дэвиса 'Путешествие четырех с половиной лет в Соединенных Штатах Америки'. Он написал, что Mint Julep - это глоток спиртного напитка, пропитанный мятой, принятый вирджинцами утром. Напиток из ледяного виски - это, безусловно, один из способов начать свой день.

С момента своего создания мятный джулеп оставался популярным, но сам джулеп на самом деле представляет собой категорию напитков, в которых спиртные напитки подают на измельченном льду. Таким образом, его разновидностей больше, чем только бурбон и мята, и вполне вероятно, что первые джулепы были сделаны с коньяком или даже персиковым бренди. После эпидемии филлоксеры середины 1800-х годов, которая заразила виноградные лозы Франции и временно помешала торговле коньяком в этой стране, виски стал популярным напитком для джулепа.

Мятный джулеп традиционно подают в рок-бокале или, в идеале, в серебряной чашке для джулепа. Поскольку бурбон - единственная жидкость в напитке, вам понадобится бутылка высокого качества, которая, как вы знаете, вам нравится. Бурбон с чуть более высокой крепостью - что-то в середине 80-х или около 90-х - не позволит колотому льду слишком быстро разбавить коктейль.

Этот рецепт принадлежит бармену из Сан-Диего. Эрик Кастро. Попробуйте приготовить его сами и посмотрите, как несколько ингредиентов могут быть объединены для максимального освежения. Конечно, мятный джулеп обычно пьют в День Дерби, но не позволяйте этому помешать вам насладиться им, когда вам захочется.

Смотреть сейчас: как приготовить легкий мятный джулеп

Ингредиенты

• 8 листьев мяты
• 1/4 унции простой сироп
• 2 унции бурбона
• Гарнир: веточка мяты
• Гарнир: биттер Ангостура (по желанию)

Шаги

1. В чашке для джулепа или в бокале слегка смешайте листья мяты с простым сиропом.

   
   
   

2. Добавьте бурбон и плотно залейте стакан колотым льдом.

3. Перемешивайте, пока чашка не станет матовой снаружи.

4. Сверху выложите больше колотого льда, чтобы образовался ледяной купол, и украсьте веточкой мяты и несколькими каплями биттера (по желанию).