Медиа-ландшафт может напугать любого, кто не знаком с тем, как он работает. Освещение в прессе может вывести карьеру бармена на новый уровень. Некоторые бары тратят деньги на публицистов и обучают своих сотрудников работе со СМИ, но их меньшинство. По правде говоря, если вы хотите, чтобы вас признали за свой тяжелый труд, вам нужно знать, как управлять своим присутствием в СМИ. Это восемь советов экспертов о том, как именно это сделать.

1. Узнайте о своем бренде

Независимо от того, работаете ли вы на бренд или в бар, главное - стать экспертом в своем бизнесе. «Медиа-тренинг - это все о бренде», - говорит Стефани Сезари Эллиотт, президент Та же Пейдж , коммуникационное агентство. Чем лучше вы понимаете свой собственный бренд и послание бренда, тем лучше вы будете сообщать об этом СМИ.

Эффи Панагопулос, генеральный директор и основатель KLEOS Mastiha Spirit , согласен. Я всегда говорю, что маркетинг - это эмоциональная связь, и для того, чтобы СМИ, торговля и потребители эмоционально связались с вами и вашим брендом, вы должны знать, как лучше всего общаться с ними и доставлять свое сообщение в краткой форме, которая также будет резонируют с ними.

Автор-фрилансер Бен Сетиаван дает некоторое понимание с точки зрения прессы: всегда приветствуется наличие кого-то, кто может сформулировать свой опыт по предмету, потому что мы постоянно запрашиваем интервью и нуждаемся в цитатах для поддержки наших статей, - говорит он. Это взаимовыгодные отношения. И самое главное, - говорит Сетьаван, - поспеши. Часто наши редакторы возвращаются к нам и говорят, что нам нужно быстро получить цитату о чем-то конкретном. Профессионалы отрасли, которые реагируют быстро и творчески, как правило, получают наибольшее внимание. Если вам понравилось работать с кем-то, и он предоставил ответы вовремя, вы с большей вероятностью вернетесь к нему, чтобы написать следующую статью, над которой вы работаете.

2. Общайтесь со своими сверстниками

Возможность узнать о своем бренде есть повсюду, и если вам не представили ее, вы всегда можете ее найти. Обратитесь к кому-то, кого вы уважаете, и спросите, проходили ли они обучение работе с медиа и где они, - говорит Робин Нэнс, медиа-менеджер Beam Suntory. Посмотри, сможешь ли ты с ними тренироваться. Послы также должны работать со своими менеджерами и отделами кадров для организации обучения. Если вы бармен, обратитесь к знакомому вам послу и узнайте, готовы ли они помочь вам организовать тренинг по работе с СМИ для вашей команды.

Что касается обучения бренду, Нэнс говорит, что у нас есть внутренний или внешний партнер, который дает советы и рекомендации. Мы оставляем им ключевые навыки не только для СМИ, но и для проведения интервью для работы с брендами. Внутреннее обучение, по словам Нэнси, обычно проводится партнером по связям с общественностью или представителем отдела кадров. Мы рассмотрим основы - как донести ваше сообщение, как не унизить другие бренды, как вернуть интервью к теме, если она отклоняется. Затем каждый из нас получает свой сценарий и проводит имитационное интервью, используя то, что мы узнали.

«Эта отрасль - семейная», - говорит Эллиотт. Участвуйте в группах на Facebook, конференциях, вечерах индустрии и тому подобном. Положитесь на свою семью. Если вы видите, как чье-то имя появляется во многих статьях или по телевизору, обратитесь к нему напрямую и спросите, есть ли у него какие-либо советы или рекомендации, которыми они могут поделиться. Чем больше мы узнаем и делимся друг с другом, тем сильнее становится наша отрасль.

3. Будьте доступны для допроса.

Я всегда советую барменам «стоять на месте», - говорит Сотер Тиг, писатель и директор по напиткам в опоре Нью-Йорка. Любовь и горечь . Я искренне верю, что одна из причин, по которой пресса так часто обращается ко мне, заключается в том, что они знают, где меня найти. Я не движущаяся цель. Тиг также остается актуальным в сообществе, активно взаимодействуя там, где это важно. Он посещает различные мероприятия в городе и выступает на таких конференциях, как Сказки о коктейле , Коктейльная конференция в Сан-Антонио а также Портлендская неделя коктейлей . По его словам, приходить к ним обходиться дорого из-за того, что они не работают за стойкой. Но вознаграждение того стоит, чтобы люди интересовались тем, чем я занимаюсь. Даже если они не смогут сразу прийти ко мне или к моим барам, это напоминание, и это их поддерживает.

4. Примите участие в конкурсе коктейлей.

По словам Дарнелла Холгина, директора по напиткам и партнера бара Нью-Йорка, в медиа-тренинге нет ускоренного курса, который можно сравнить с участием в крупном конкурсе коктейлей. Круг и 2017 Восточное побережье Наследие Бакарди чемпион. В таком сценарии, говорит Ольгин, для бренда выгодно обучать бармена. Во время конкурса Bacardí Legacy Ольгин прошел обширное обучение у внешних консультантов, которое в основном касалось публичных выступлений и ключевых сообщений бренда. Также существует неотъемлемое освещение в прессе участников, прошедших в финальные раунды соревнований, таких как Legacy. По опыту Ольгина, это состояло из сочетания органической прессы, окружающей само соревнование, и возможностей, созданных Бакарди а также его бренд и медиа-партнеры, которые меняются из года в год. (sr76beerworks.com выступал в качестве предыдущего партнера.)

5. Используйте свои социальные сети

Каждый публичный пост в социальных сетях - это шанс заявить о себе. Это также возможность продвигать бренд, который вы представляете. «Я советую создать постоянное присутствие в социальных сетях, отражающее основной дух», - говорит Тиг. [Например], я известен как бармен и «любитель горечи», но я работаю под зонтиком общего гостеприимства. С годами я становлюсь известным как педагог. Все это показано в моих личных СМИ. Публикация в прессе сама по себе создает контент в социальных сетях, который может добавить веса вашим каналам и, возможно, создать эффект снежного кома.

6. Создавайте впечатления

«Один из способов вызвать ажиотаж в прессе - организовать мероприятие для СМИ», - говорит Зак Бергер, Эдрингтон Америкас посол портфолио и бывший главный бармен в Analogue в Нью-Йорке. «Скорее всего, вы и ваш бренд будете в центре внимания, если писатель найдет что-то самостоятельно на вашем мероприятии, а не навязанный им неорганическим путем», - говорит Бергер. Такие впечатления, как Макаллан Захватывающий За городом По словам Бергера, серия произвела фурор во всем мире напитков и получила впечатляющее освещение, во многом благодаря бренду, который позволил впечатлениям говорить сам за себя с минимальным брендингом. Также важно знать, кто есть кто в зале на вашем мероприятии (без их ведома, что вы знаете, кто они), чтобы вы могли уделять пристальное внимание важным гостям, таким как СМИ, и гарантировать, что они получат именно то впечатление, которое вы хотите.

7. Не пытайтесь это сделать

Готовясь к предстоящему интервью с журналистом, полезно заранее потренироваться. Я настоятельно рекомендую снимать себя на видео и выполнять имитацию сценариев и ролевые упражнения, - говорит Панагопулос. Вы сможете увидеть, делаете ли вы неловкие жесты и что говорит ваш язык тела. Вы все время говорите 'ммм'? Как твои вокальные интонации? Вы говорите уверенно? Как вы справляетесь со спотом? Это может помочь вам настроить доставку.

«Найдите друга или коллегу и попросите их взять у вас интервью», - говорит Нэнси. Также полезно посмотреть или прочитать интервью людей, которых вы уважаете, чтобы увидеть, как они справляются с вопросами.

8. Будьте искренними.

После того, как вы приступили к собеседованию, важно оставаться верным как себе, так и бизнесу, который вы представляете, чтобы не выглядеть недостоверным. «Не надевайте одежду, которую вы обычно не носите, и не запоминайте сценарии на языке, который вы бы не использовали», - говорит Панагопулос. Подлинность - ключ к успеху. Люди и СМИ могут видеть насквозь фальшивку.