Это виски за 10 долларов, который стоит ваших денег.

Созданная в 1951 году, эта трехлетняя канадская смесь первоначально называлась Black Label, но история гласит, что дистиллятор Джек Нэпьер переименовал ее в Black Velvet, попробовав ее гладкую и насыщенную. Семь десятилетий спустя это один из самых продаваемых канадских виски в США.

Быстрые факты

Классификация: купажированный канадский виски

Компания: Небесный холм

Винокурня: Черный вельвет

Бочка: экс-бурбон

Еще Тип: медь

Вышел: 1951 г.

Доказательство: 80

Возраст: минимум 3 года

Рекомендуемая производителем розничная цена: 10 долларов

Награды: Платина, 2020 SIP Awards

Плюсы:

• Это один из самых доступных виски на рынке: можно найти бутылку менее чем за 10 долларов. При такой цене требуется простое питье, и Black Velvet обеспечивает это.
• При такой низкой цене Black Velvet поощряет эксперименты. У вас есть новый рецепт, который вы хотите проверить, но не хотите рисковать испортить хорошие вещи? Используйте Black Velvet для пробного запуска.

Минусы:

• Хотя это компетентный виски, он, конечно, не велик, и даже повышение до диапазона 20 долларов даст вам купажированный канадский виски более высокого качества.

Дегустационные заметки

Цвет : Среднее золото. Мог ли этот цвет быть получен после трех лет выдержки в бочках из-под бурбона? Возможно, но также возможно, что был добавлен искусственный краситель.

Нос : Слегка подгоревший тост с первого вдоха. Когда он немного раскрывается, в него вкрадываются ноты ванили и жженого сахара, напоминающие крем-брюле.

Вкус : На языке очень сладкий, с преобладающими тяжелыми и властными нотами карамели. Держите его во вкусе, и карамель сменяется слегка резкими нотами древесного угля вместе с пряным покалыванием от ржи.

Заканчивать : Продолжительный и пряный, насыщенный ржаным вкусом, вместе с подгоревшим тостом в носу. Через минуту или около того он превращается в легкую сладость.

Наш обзор

Основной причиной популярности Black Velvet, без сомнения, является его цена. С бутылками, которые можно купить в диапазоне 10 долларов, то, каково это на вкус, почти не имеет значения. Все, что действительно требуется от Black Velvet, — это то, что его можно пить.

И пить его, безусловно, можно. Это не какая-то жемчужина, спрятанная у всех на виду, но это и не та абсолютная гниль, которую можно разумно ожидать от такой дешевой выпивки, особенно выдержанной выпивки. Его вкус чередуется между чрезмерно сладким и слишком резким, но он никогда не бывает менее чем терпимым, даже если пить его по глотку. В качестве миксера он несколько лучше, особенно в коктейлях, которые позволяют другим ингредиентам делать тяжелую работу, например, Whisky Sour.

Стоит ли тратить еще несколько долларов на модернизированную канадскую смесь, такую ​​как Canadian Club, J.P. Wiser или даже собственную резервную смесь Black Velvet? Если вы планируете глотнуть его, ну да. Но если цена является главной заботой, то Black Velvet служит своей цели и делает это сносно.

Интересные факты

В отличие от большинства смесей, виски, входящие в состав Black Velvet, — 90% ржи и спирт на основе кукурузы — смешиваются еще до того, как их поместят в бочку. Затем их объединяют в бочках из-под бурбона в течение трех лет, прежде чем разлить по бутылкам.

Нижняя линия : Black Velvet — виски с нижней полки, и вряд ли его можно спутать с чем-то более дорогим. Но за 10 долларов вы получаете то, что стоит ваших денег, и даже больше. Назовем это сносно-плюс.