Эта яркая и свежая текила носит галстуки знаменитостей.

Текила Casamigos reposado — это яркий и свежий спирт на основе агавы, который по вкусу больше похож на аньехо, чем на репосадо. Во вкусе преобладают ароматы тропических фруктов, ванили и дуба.

Быстрые факты

Классификация: отдохнувшая текила

Компания: Диаджео

Винокурня: Diageo Mexico Operations S.A. C.V.

Бочка: Американский белый дуб из-под бурбона

Еще Тип: Кастрюля из нержавеющей стали (медный змеевик)

Вышел: 2013 г., продолжается

Доказательство: 80

Возраст: 7 месяцев

Рекомендуемая производителем розничная цена: $54

Награды: Бренд спиртных напитков 2020 года по версии журнала Market Watch

Плюсы:

• Яркие, чистые ноты дуба, тропических фруктов и агавы с послевкусием от короткого до среднего.
• На вкус больше похоже на аньехо, чем на репосадо.

Минусы:

• Сопоставимые текилы можно найти на 10-20 долларов дешевле.
• Чем дольше он сидит, тем менее сложным он становится.
• Заядлые любители текилы могут быть не впечатлены ванильными нотками и общей сладостью.

Дегустационные заметки

Цвет : Светло-янтарный, средней вязкости.

Нос : Дубовый аромат с оттенком тропических фруктов, ванили и чистой нотой агавы в конце аромата.

Вкус : Яркая нота агавы и травы с нотками дуба ощущается на кончике языка. Среднее небо, оно средней полноты, а вкус расширяется за счет ананаса. На задней части неба он мягкий и дубовый с мягким перечно-агавовым оттенком.

Заканчивать : Послевкусие от короткого до среднего с нотами дуба, агавы, белого перца и оттенком табачного листа ближе к концу.

Наш обзор

Этот 100% синий спирт Weber входит в премиальную категорию текилы, представленную актером Джорджем Клуни и гуру гостеприимства (и мужем Синди Кроуфорд) Рэнди Гербером в 2013 году. бренд спиртных напитков, а не просто финансовая поддержка или известное лицо. В июне 2017 года было объявлено, что Diageo возьмет на себя управление брендом и перенесет производство на собственный ликеро-водочный завод Diageo, хотя дуэт знаменитостей останется лицами бренда.

Вы можете снимать репосадо, но, правда, зачем? Если вы переплачиваете за дополнительную выдержку, то на самом деле вы делаете это ради вкуса, а спирт лучше всего либо пить в чистом виде, либо использовать для придания сложности коктейлю. После продажи Casamigos компании Diageo обозреватели и блоггеры утверждают, что рецепт резко изменился и что в целом это изменение не привело к улучшению. Тем не менее, текущий reposado доставляет удовольствие.

Всего за семь месяцев выдержки в бочках дух уже приближается к элегантности и доминированию дуба, характерным для многих старых текил аньехо. Он определенно относится к более сладкой стороне агавы, с подчеркнутыми фруктовыми нотами, а не с травянистыми или лекарственными вкусами, но пьется легко и чисто. Если сравнивать его бок о бок с reposado от конкурирующего бренда Don Julio, то он заметно отличается: на первый план выходят ноты ванили, тогда как Don Julio подчеркивает мазевые травяные нотки. Конечно, дух легко скользит в Маргариту, но он также хорош в риффе Негрони, возможно, с добавлением мескаля, где дополнительное тело текилы может выдержать аперитивы.

Текилы знаменитостей переживают трудный момент, поэтому они подвергаются дополнительной проверке. По данным Diageo, производственный процесс все еще находится на подъеме: пинья выпекается в печах в течение 72 часов, а агава измельчается на мельнице. Затем жидкость ферментируется в течение 80 часов с использованием запатентованной смеси штаммов дрожжей. Чем дольше текила стоит во время потягивания, тем менее сложным она становится, с переходом к более лекарственному вкусу агавы, что может означать, что любые заметные добавки рассеиваются. Также примечательно, что в наши дни существует большая конкуренция со стороны недорогих, но хорошо сделанных лейблов, таких как Espolón и Olmeca Altos. А любителям агавы будет не хватать отчетливых нот агавы в носу и во рту.

Интересный факт

Diageo купила бренд у Клуни и Гербера примерно за 1 миллиард долларов, что, по словам Гербера, мы никогда не могли себе представить.

Нижняя линия : Casamigos reposado — топовая новинка в портфолио бренда, обладающая большим характером, чем обычно можно ожидать от семи месяцев выдержки в бочке.