Пресвитерианский коктейль

Бурбон, несомненно, пользуется популярностью. За последние несколько лет продажи виски во всем мире резко выросли. Хотя нам нравится, что бары и магазины теперь могут похвастаться большим выбором спиртных напитков, мы все еще слышим много дезинформации о спиртных напитках. Итак, чтобы внести ясность, мы развенчали некоторые из самых распространенных мифов о бурбоне. Ваше здоровье!

Jack Daniel’s - это бурбон.

Легко выиграть барную ставку - попросить друзей найти слово 'бурбон' на бутылке Jack Daniel’s. Вы будете ставить их в тупик каждый раз, потому что спирт - это виски Теннесси, а не бурбон. Какая разница? Перед тем, как поместить в бочки, Jack Daniel’s проходит специальный процесс фильтрации с использованием древесного угля.

Весь бурбон производится в Кентукки.

В то время как большая часть бурбона поступает из штата Блюграсс (по данным Ассоциации производителей спиртных напитков Кентукки, 95 процентов производства на планете приходится на него), по закону спирт можно перегонять в любой точке Соединенных Штатов. Мы пробовали бурбон со всей страны, например, из Tuthilltown Spirits в северной части штата Нью-Йорк и Few Spirits из Чикаго.

Более старый бурбон лучше.

Почти каждую неделю нас спрашивают о супер-премиальном и супер-старом бурбоне, таком как Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 Years Old и Eagle Rare 17-Years Old. Хотя эти бутылки нравятся барменам и пьющим, на самом деле они являются исключением, а не нормой. Более старый бурбон не обязательно лучше: если спирт слишком долго находится в бочке, все, что вы почувствуете, - это древесина.

Вы не можете добавлять лед и миксеры.

Не позволяйте никому указывать вам, как пить виски. Вы должны получать от этого удовольствие, как хотите. И на самом деле, немного воды помогает бурбону раскрыться так же, как и виски. Если вы хотите добавить лед, используйте большой кубик, который хорошо остывает, но медленно тает. Бурбон, конечно же, хорош в коктейлях. Нам особенно нравится простой и освежающий Пресвитерианский и классический Как Джулеп .

Бурбон готовится по секретному рецепту.

Хотя на полках магазинов много бурбона, есть всего три основных формулы для приготовления ликера. Зная, какие из них используют ваши любимые, вы сможете открывать для себя новые бренды, которые вам также понравятся. Ознакомьтесь с нашими список рецептов и соответствующих виски , который мы собрали вместе с экспертом по бурбону Берни Любберсом.