Дэвид Веласко, менеджер по напиткам в Переулки в The Howard в Ошкоше, штат Висконсин, считает амаретто очень универсальным ингредиентом с упущенным потенциалом, и ему особенно нравится, как он сочетается с шоколадом, красными и темными фруктами и такими специями, как корица, мускатный орех и ваниль. Этот сауэр текилы получает глубокие тона какао от шоколадной горечи.

Этот рецепт изначально появился как часть Что за # $ @! Что мне делать с этим? Амаретто: что это такое и как его использовать .

Ингредиенты

• 1 унция текилы Blanco
• 1 унция Амаретто
• 1/2 унции свежего лимонного сока
• 1/2 унции свежего сока лайма
• 1/2 унции сиропа агавы
• 1 яичный белок
• 4 капли шоколадной горечи
• Гарнир: веточка розмарина

Шаги

1. Добавьте все ингредиенты в шейкер и взболтайте (без льда).

   
   
   

2. Добавьте лед и снова взбалтывайте, пока он не остынет и не образуется гладкая пена.

3. Процедить в стакан купе.

   
   
   

4. Украсить веточкой розмарина.