В Негрони был оживлен в начале 20-го века, но только в начале 21-го века, казалось, каждый бармен со стаканом для смешивания и барной ложкой начал создавать свою собственную версию классического коктейля. Благодаря своей святой троице ингредиентов - джин, сладкий вермут, Кампари - Negroni стал самым популярным напитком «мистер Картофель». Креативные бармены смешивают и сочетают спирт, вермут (или другое ароматизированное вино или аперитив) и горький ликер, чтобы создать веселый и оригинальный напиток, который по-прежнему соответствует всем требованиям.

Эта версия по сути Мескаль Негрони , но с объездом. Он требует большего количества мескаля, чем типичная формула равных частей, что придает напитку более землистый и пикантный вкус. Что самое интересное, в нем используется настоянный на розмарине кампари, который придает напитку ароматную и травяную основу. Настоянный Кампари легко приготовить дома или за стойкой, и для этого достаточно Кампари, нескольких веточек розмарина и 24-часового сна в банке Мейсона. Если вы хотите Розмари Мескаль Негрони, подумайте наперед. Но как только вы сделаете настой, у вас будет под рукой партия для следующих порций напитков.

Розмарин Мескаль Негрони - достойный шаг вперед по сравнению с классическим коктейлем на основе джина, но он по-прежнему поражает нотами, которые вы ищете от хорошего негрони: он мощный, освежающе горький и хорошо сбалансированный. Усильте его травяной характер и закурите еще больше с гарниром из розмарина, что необязательно, но настоятельно рекомендуется.

Нажмите 'Играть', чтобы увидеть, как это розмари-мескаль-негрони собрались вместе

Ингредиенты

• 1 1/4 унции мескаля
• 30 г сладкого вермута
• Кампари, настоянный на розмарине *
• Гарнир: цедра грейпфрута
• Гарнир: веточка розмарина

Шаги

1. Добавьте мескаль, сладкий вермут и кампари, настоянный на розмарине, в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

   
   
   

2. Процедить в рок со свежим льдом.

3. Нанесите масло из кожуры грейпфрута на поверхность напитка и выбросьте.

   
   
   

4. Украсить веточкой розмарина. (Необязательно: с помощью кухонной горелки зажгите розмарин, пока он не задымится, и потушите перед подачей на стол).