Новейшее заведение от команды Two Schmucks — полноценный дайв-бар с отличными напитками.

Мо Альджафф за барной стойкой Lucky Schmuck в Барселоне Изображение:

Счастливые украшения

Никто не знает бар лучше, чем люди, стоящие за ним. Для My Bar in 3 Drinks люди, управляющие лучшими барами, готовят и обсуждают три самых представительных коктейля в своем баре.

Когда Мо Альджафф открыл свой первый пятизвездочный дайв-бар, Два придурка , расположенный в оживленном барселонском районе Эль-Раваль, он мог бы посмеяться над вами, если бы вы сказали ему, что он будет считаться одним из лучших баров в мире. Однако четыре года спустя «Два придурка» стали именно такими; в настоящее время он занимает 11-е место в списке, составленном 50 лучших баров мира .

Для большинства владельцев баров этого было бы достаточно. Но это не относится к Альджаффу и его деловому партнеру Джеймсу Блаю, которые во время пандемии, опустошающей бары, воспользовались возможностью расширить свою империю Schmuck, открыв два других бара в Эль-Равале. Первый был Жирные украшения , пространство с террасой, которое первоначально служило временным местом для Two Schmucks во время пандемии, а затем стало постоянным пространством для второй концепции Schmuck, работающей в течение всего дня как кафе и коктейль-бар ночью. Другой, последний проект группы, Счастливые украшения (часто сокращается до Lucky), который можно было бы назвать их дайв-баром без пятизвездочной концепции. По словам Альджаффа, Lucky Schmuck похож на неряшливого младшего брата Two Schmucks. Тот, кто любит разрушать вещи только для того, чтобы посмотреть, что внутри, и всегда замышляет что-то нехорошее. Lucky Schmuck вдохновлен теми днями, когда Альджафф работал в амстердамских забегаловках, андеграундных концертных площадках и панк-рок клубах в начале своей карьеры бармена.

Lucky Schmuck продолжает то, что мы пытались построить с Two Schmucks и Fat Schmuck, но для этого требуется гораздо больше вдохновения от наших молодых лет, когда мы были болванами в сумасшедших барах, хорошо проводя время, — говорит Альджафф. В то время как два других наших заведения сосредоточены на коктейлях и обслуживании, Lucky Schmuck — это атмосфера. Что не означает, что напитки не так хороши, как в двух других заведениях; они просто не портят атмосферу Lucky Schmuck.

Счастливые украшения

Что это за атмосфера? Представьте себе модернизированный южноамериканский или среднезападно-американский дайв-бар с отличными коктейлями и американским виски, внимательным обслуживанием и персоналом, который знает толк в вечеринках. Переносные стены бара, обшитые деревянными панелями, с креслами в стиле ретро напоминают об Америке 70-х. Блестящий диско-шар, подвешенный над кабинками, и неприметная комната для караоке, встроенная в заднюю стенку бара с мягкой подкладкой, поддерживают вечеринку и являются основными столпами кураторской атмосферы Aljaff. Ассортимент напитков, который включает в себя сочетание пива и шотов, а также игривые коктейли, такие как PB&J Sour, дает понять гостям, что в Lucky Schmuck приветствуются все типы пьющих.

Постпандемия просто имела смысл [открыть Lucky Schmuck], — говорит Альджафф. Нам нужно было место, где можно было бы весело провести время, поэтому мы построили караоке-зал, качающиеся фонари и предложили легкую еду и напитки. Казалось, что все были готовы расслабиться и хорошо провести время, и я думаю, что мы тоже так думали.

Lucky Schmuck воплощает в себе суть духа Schmuck. Это антитеза серьезным, трепетным коктейль-барам, вдохновленным спикизи, которые положили начало современному ренессансу коктейлей, но это прекрасный пример того, как коктейль-бары изменились с тех пор.

Это три напитка, которые, по мнению Альяффа, лучше всего представляют Lucky Schmuck.