Веспер, также известный как Веспер Мартини, прославил Джеймс Бонд. Коктейль был изобретен не кем иным, как писателем о Бонде Яном Флемингом. Напиток впервые появился в его книге «Казино Рояль», опубликованной в 1953 году, а коктейль назван в честь вымышленного двойного агента Веспера Линда.

Когда Бонд заказывает Веспер, он дает строгие инструкции бармену. Таким образом, этим инструкциям должен следовать каждый, кто их делает. Бонд говорит: три меры Gordon’s, одна водки, полмеры Kina Lillet. Очень хорошо встряхните, пока он не станет ледяным, затем добавьте большой тонкий ломтик цедры лимона. Понятно?

При всем уважении к агенту 007, мы рекомендуем одно изменение. Встряхивание Vesper может привести к получению чрезмерно разбавленного напитка с менее гладкой текстурой и мартини не предназначен для того, чтобы на его вершине плавали осколки льда. Золотое правило - всегда помешивать алкогольный коктейль, и здесь нет причин делать исключение.

По этому рецепту Vesper получается крепкий напиток с четырьмя унциями крепких спиртных напитков и половиной унции менее крепкого Lillet blanc. В книге Бонд утверждает, что, когда он концентрируется, он никогда не пьет больше одного стакана до обеда. Но ему нравится, чтобы эта порция была очень большой. Такую лазейку легко оценить. Но если вы хотите менее пьяный напиток, вы можете уменьшить громкость, сохранив пропорции.

Смотреть сейчас: Как сделать Венеру

Ингредиенты

• 3 унции Джин

• 1 унция водка

  
  
  

• 1/2 унция Белая закуска Lillet

• Гарнир:лимонный твист

Шаги

1. Добавьте джин, водку и Lillet blanc в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.

3. Выдавите масла из лимонной кружочки над напитком, протрите ее по краю бокала и бросьте в коктейль.