Black Russian - это простой коктейль из двух частей, состоящий из водки и кофейного ликера Kahlúa, приготовленного из рома, сахара и арабики. Напиток был создан в конце 1940-х годов барменом Гюставом Топсом в отеле Metropole в Брюсселе.

Как гласит история, он приготовил напиток для Перле Места, американского посла в Люксембурге, который тусовался в баре. Название является простой ссылкой на ингредиенты: Kahlúa черный, а водка обычно ассоциируется с Россией. (Не обращайте внимания на то, что Kahlúa производится в Веракрусе, Мексика.) Темный и таинственный напиток был бы символом того времени, ведь холодная война только начиналась.

В наши дни Black Russian менее известен, чем его преемник, Белый русский , который добавляет крем к его создателю. «Белый русский» был изобретен где-то в 1960-х годах, но навсегда увековечен в фильме 1998 года «Большой Лебовски». Black Russian не постигла подобная судьба на протяжении десятилетий, но остается классикой, которая привела к бесчисленным инновациям. Колорадский бульдог - это, по сути, белый русский с колой. Mudslide - это белый русский с ирландскими сливками. Возможно, ни один из этих напитков не существовал бы сегодня, если бы Tops не объединил водку и Kahlúa все эти годы назад.

Black Russian очень легко приготовить, так что это отличный кандидат для смешивания в домашних условиях. Вы просто перемешиваете ингредиенты со льдом и переливаете жидкость в новый стакан. Этот рецепт представляет собой довольно сухую версию Black Russian и является хорошей отправной точкой. Вы можете использовать больше Kahlúa и меньше водки, чтобы сделать напиток более сладким.

Ингредиенты

• 2 унции водки
• 1 унция Калуа

Шаги

1. Добавьте водку и Kahlúa в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

2. Процедить в стеклянный бокал со свежим льдом.