Эти слабоалкогольные напитки перед ужином наверняка сделают этот час самым счастливым.

Наши редакторы самостоятельно изучают, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; Вы можете узнать больше о нашем процессе проверки здесь. Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Категория аперитивов, которую иногда упускают из виду, может предложить многое с точки зрения вкуса и разнообразия. Как правило, аперитивы включают ликеры, вермуты, биттеры и спиртные напитки с низким содержанием алкоголя, но богатым разнообразием. Большинство из них приправлены травами, специями, фруктами и цветами, которые являются родными для региона, в котором они производятся, как правило, в европейских странах.

Существует также новая волна аперитивов отечественного производства, которые демонстрируют более знакомые вкусовые характеристики, которые ближе к дому. Традиционно аперитивы пьют перед едой и призваны стимулировать аппетит. Вы можете пить их сами по себе, возможно, с несколькими кубиками льда, в сочетании с содовой или тоником для освежающего Spritz или использовать их в более сложных коктейлях.

Чтобы помочь вам разобраться в ассортименте доступных аперитивов, мы попросили некоторых экспертов барной индустрии выбрать свои фавориты в разных категориях, от страны происхождения до аромата для использования в определенных напитках, и предложили несколько собственных вариантов. . Вот лучшие аперитивы, которые можно купить прямо сейчас.

Лучший в целом: выберите аперитив

Предоставлено РезервБар

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Предоставлено РезервБар

Область: Италия | Крепость: 17,5% | Дегустационные заметки: Трава, Специя, Горький

Этот венецианский аперитив немного менее известен, чем некоторые другие итальянские бренды, такие как Campari и Aperol, но он один из лучших. Он был создан в 1920-х годах и до сих пор остается классикой благодаря растительным компонентам, таким как ревень и можжевельник, которые создают интригующе сложный вкус. Это также действительно освежающий способ начать вечер перед едой. Просто смешайте с просекко и газированной водой и украсьте большой зеленой оливкой. Этот последний шаг может показаться нелогичным, но соленый аромат оливок каким-то образом объединяет цветочные и горькие ноты этого сложного спирта.

Лучший вермут: Carpano Antica Formula

Предоставлено Total Wine

Область: Италия | Крепость: 16,5% | Дегустационные заметки: специи, ваниль, сухофрукты

Carpano Antica — восхитительный ликер, которым можно наслаждаться со льдом или смешать с коктейлем, — говорит Танди Уолтон, ведущий бармен в Бар Марго внутри отеля Four Seasons в Атланте. Когда его подают отдельно, он раскрывает вкус сладкими нотами ванили, миндаля, апельсина, изюма и вишни.

Это возвышенный вермут с богатым набором вкусов, который определенно выведет коктейль, такой как Manhattan или Negroni, на новый уровень.

Лучший американец: Lo-Fi Gentian Amaro

любезно предоставлено LoFi

Область: Калифорния | Крепость: 17,5% | Дегустационные заметки: гибискус, имбирь, цитрусовые

Lo-Fi уже несколько лет производит вермут и амаро в регионе Напа в Калифорнии, занимая лидирующие позиции на рынке американских аперитивов. Этот Gentian Amaro — хороший способ начать трапезу и хорошо сочетается практически со всем, что вы можете себе представить, от пива до виски и игристого вина.

Основу спиртных напитков Lo-Fi составляет калифорнийское вино, ароматизированное растительными компонентами. В случае с этим амаро цитрусовые, имбирь и кора хинного дерева являются одними из самых ярких ароматов. Попробуйте это в Spritz или налейте прямо в пиво, чтобы насладиться.

«Я обожаю все аперитивы Lo-Fi, но, возможно, мне больше всего нравится Gentian Amaro. Я люблю его в Spritz, но в сочетании с мескалем он действительно волшебный». — Прерий Роуз , Издатель

Лучше всего с тоником: Lillet Blanc