Розовые пузыри от ведущих производителей вина на любой вкус и кошелек.

Наши редакторы самостоятельно изучают, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; Вы можете узнать больше о нашем процессе проверки здесь. Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

В любой ситуации вы не ошибетесь с бутылкой шампанского, особенно если оно розового цвета. Розовое шампанское, произведенное руками правильных производителей, предлагает одни из самых заставляющих задуматься и восхитительных напитков на планете. Однако в море розовых пузырей важно знать, какие пробки открывать.

«Вещи, которые делают розовое шампанское великолепным, — это те же самые вещи, которые делают великим любое вино: сложные и привлекательные вкусы и текстуры от великого виноделия и сельского хозяйства», — говорит Льюис Копман из нью-йоркской компании Le Du’s Wines. Копман признается, что ему больше нравится розовое шампанское, которое более структурировано, винно, с немного большей долей красного вина в купаже.

Хотите погрузиться, но не знаете, с чего начать? Вы попали в нужное место. Мы сузили список бутылок нашего любимого розового шампанского (а также заручились помощью четырех профессионалов отрасли), чтобы познакомить нас с лучший выбор региона .

Лучший в целом: Savart Bulle de Rosé Brut Champagne Premier Cru

Предоставлено Вивино

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Предоставлено Вивино

Область: Écueil (Реймс), Шампань | Крепость: 12,5% | Дегустационные заметки: Клюква, солевой раствор, минералы

В царстве розового шампанского лидирует Bulle de Rosé Фреда Савара. Производится из органическихи биодинамически выращиваемыефруктов, это ослепительно розовое шампанское источает ароматы клюквы, красной смородины, соли и минералов. По словам Фреда, его винодельня — это лаборатория терруаров, которой руководит создатель кюве. Не нужно ждать особого случая. Это вино само по себе праздник.

Связанный: Лучшие розовые вина

Лучший брют: Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne N.V.

Предоставлено Дризли

Область: Марёй-сюр-Ай (Реймс), Шампань | Крепость: 12% | Дегустационные заметки: Клубника, Печеные яблоки, Бисквит

Любимое розовое шампанское Billecart продолжает покорять сердца профессионалов отрасли и потребителей, и неудивительно, почему. Это утоляющее жажду розовое шампанское, созданное из смеси шардоне, пино нуар и пино менье, наполнено нотами клубники, печеных яблок, бисквита и минералов. Вы действительно не можете ошибиться здесь.

Матье Ролан-Билькарт, генеральный директор и 7-е поколение шампанского Billecart-Salmon, отмечает, что Billecart делает свое купажированное розовое шампанское, добавляя небольшую часть красного вина в традиционную (белую) смесь шампанского. «В нашей смеси белых вин преобладает Шардоне, чтобы сохранить свежесть, а наше красное вино производится только из Пино Нуар со старых лоз, чтобы добавить фруктовости», — говорит он. Ролан-Билькарт отмечает, что розовое шампанское Billecart одинаково понравится как любителям вина, так и новичкам в виноделии, которые просто ищут качество.

«Наш дом известен тем, что производит кюве, отличающиеся утонченностью, элегантностью и балансом, и мы хотим, чтобы этот стиль сохранялся и в розовом брют», — говорит он. Roland-Billecart рекомендует подавать розовое шампанское с суши, пиццей или различными десертами из красных фруктов.

Лучшее экстра-брют: Gonet-Medeville Extra Brut Rosé Champagne Premier Cru

Предоставлено Вивино

Область: Бисёй (Долина Марны), Шампань | Крепость: 12,5% | Дегустационные заметки: Клубника, Красные цукаты, Мокрые камни

Это розовое шампанское с преобладанием шардоне (70%) тяжелое, сухое и бесспорно вкусное. В пикантном вкусе вина преобладают ароматы дикой земляники, засахаренных красных фруктов и влажных косточек. 36-месячная выдержка на осадке придает дополнительную текстуру этому и без того сложному вину. При дозировке всего в три грамма практически сухой вкус вина обещает удовлетворить тягу к розовому шампанскому по всем направлениям.

Лучшее до $50: шампанское Pierre Moncuit Brut Rosé Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' N.V.

Предоставлено Вивино

Область: Le Mesnil-sur-Oger (Белый берег), Шампань | Крепость: 12,5% | Дегустационные заметки: Красные фрукты, Лепестки роз, Дым

Это потрясающее розовое шампанское предлагает одно из лучших предложений на рынке по соотношению цены и качества. Ноты красных фруктов, лепестков роз и дымных камней создают свежее и освежающее послевкусие. Совершая покупки по этой цене, забудьте об известных брендах и обратите внимание на мелких производителей-производителей, таких как этот, за невероятными (и лучшими на вкус) предложениями.

«Для купажированных розовых шампанских я ищу более высокую кислотность, чтобы они были яркими и наполненными минералами», — говорит Тира Джонсон из Бруклинская винная биржа . Джонсон отмечает, что она предпочитает этот стиль с более низкой дозировкой или вообще без дозировки, иначе называемый брют-натурой. [Примечание: шампанское Pierre Moncuit Brut Rosé изготовлено из смеси 80/20 шардоне и пино нуар.]

Связанный: Лучшее дешевое шампанское

Лучшее до $75: Veuve Fourny & Fils Rosé Brut Premier Cru

Предоставлено Wine.com

Область: Добродетели (Кот-де-Блан), Шампань | Крепость: 12% | Дегустационные заметки: Малина, Цедра цитрусовых, Бриошь

Это гладкое и прямолинейное розовое шампанское демонстрирует великолепный баланс между фруктовыми вкусами и яркой кислотностью. Ожидайте нотки малины, красной смородины, цитрусовой цедры и бриоши, которые наполнят вкус вина средней полноты. Для сливочного, хорошо интегрированного розового шампанского это ваш ответ.

Джонсон рекомендует сочетать светлое розовое шампанское с картофелем фри, жареным цыпленком, картофельными чипсами или чем-нибудь жареным. Считай нас.

Лучшее уникальное: шампанское Laherte Freres Rosé de Meunier Extra Brut

Предоставлено Вивино

Область: Côteaux Sud d'Epernay (между Кот-де-Блан и Валле-де-ла-Марн), Шампань | Крепость: 12,5% | Дегустационные заметки: Вишня, Апельсиновый джем, Мел

В царстве уникальных шампанских эта бутылка определенно является победителем. Мало того, что это вино производится из органическихи биодинамически выращиваемыефруктов (хотя в нашем списке их несколько, на самом деле это довольно редкий подвиг в регионе), он также полностью изготовлен из пино менье.

Ноты вишни, розового грейпфрута, апельсинового джема и мела создают гармоничное послевкусие. Мы говорили это раньше и повторим снова: когда дело доходит до шампанского, ищите ценность у небольших семейных производителей, таких как этот.

Лучшее разорение: Jacques Selosse Brut Rosé Champagne N.V.

Предоставлено Вивино

Область: Avize (Кот-де-Блан), Шампань | Крепость: 12,5% | Дегустационные заметки: Красные фрукты, Апельсиновая цедра, Шиповник

Любители розового шампанского знают, что Selosse Rosé — это святой Грааль в этой категории. Это замечательное розовое шампанское, изготовленное из смеси шардоне (около 90-94%) и пино нуар, яркое, экзотическое и тщательно обработанное.

Нотки красных фруктов, апельсиновой цедры, шиповника, имбиря и влажного известняка создают живое, стойкое и сухое послевкусие. Это вершина розового шампанского.

Лучшее органическое: шампанское Fleury Rosé de Saignée Brut

Предоставлено КЛ Вайнс

Область: Куртерон (Кот-де-Бар), Шампань | Крепость: 12,5% | Дегустационные заметки: Лесные ягоды, Белая вишня, Кремень

Это восхитительное розовое шампанское изготовлено полностью из органическихи биодинамически выращиваемыефрукты в самом сердце Кот-де-Бар. Полнотелые ноты лесных ягод, белой вишни и кремня создают сухое освежающее послевкусие. Будь то счастливый час, ужин с друзьями или просто отдых в одиночестве после долгого рабочего дня, эта бутылка отлично подойдет.

[Розовое шампанское, произведенное методом сенье] включает в себя мацерацию красного винограда, подобно тому, как виноделы делают розовое вино, — объясняет Джонсон. Этот стиль может быть диким, и это то, что я ищу. Мне нравятся более темные сеньи, насыщенные телом и с легкой горчинкой. Джонсон отмечает, что сенье лучше всего сочетается с более богатыми блюдами, в отличие от стилей ассамбляж, которые отлично подходят для самостоятельного питья или с более легкими блюдами.

Лучшее сочетание с едой: Laurent-Perrier Brut Cuvée Champagne Rosé N.V.

Предоставлено Wine.com

Область: Тур-сюр-Марн (Долина Марны), Шампань | Крепость: 12% | Дегустационные заметки: Вишня, Кожура красного яблока, Сливки

Это роскошное розовое шампанское, созданное в Валле-де-ла-Марн, достойно внимания. Ожидайте ноты вишни, малинового джема, кожуры красного яблока и сливок, которые будут доминировать в энергичном вкусе этого вина с оттенком лосося.

Мишель ДеФео, президент Laurent-Perrier USA, объясняет, что в отличие от большинства розовых шампанских вин, которые производятся из смесей белых и красных фруктов, Cuvée Rosé от Laurent-Perrier изготовлено из 100% пино нуар. Для LP виноград поступает из 100% деревень Гран Крю в Монтань-де-Реймс и специально отбирается для этого кюве.

Округлая бутылка вина отдает дань уважения дизайну 17 века, объясняет ДеФео. Сегодня его не выдувают вручную, но у него изогнутая стеклянная кромка — ода тому месту, где бутылка была бы извлечена из стеклянной трубки. На передней части бутылки также красуется LP, отражающий времена, когда еще не было бумажных этикеток. Де Фео рекомендует отведать универсальное розовое шампанское от Laurent-Perrier с утиной грудкой, рыбными тако или крепкими сырами.

Связанный: Лучшее сладкое шампанское

Лучшее кошерное: шампанское Drappier Brut Rosé

Предоставлено Wine.com

Область: Урвиль (Кот-де-Бар), Шампань | Крепость: 12% | Дегустационные заметки: Сухофрукты, Лепестки красных цветов, Груши

Это структурированное, хорошо сбалансированное розовое шампанское производится в Кот-де-Бар, самом южном (и очень недооцененном) регионе Шампани. Ноты кожуры яблока, сухофруктов, лепестков красных цветов и груши вырываются из напряженного, сухого вкуса вина. При розливе дозировка не добавляется.

«Что касается более насыщенного розового шампанского, я предпочитаю его с более сытными блюдами, такими как таджин, карри, барбекю или чем-то еще, что обуглено или копчено, — говорит Джонсон.

Лучшее для подарка: Leclerc Briant Brut Rosé Champagne N.V.

Предоставлено Вивино

Область: Эперне, Шампань | Крепость: 12% | Дегустационные заметки: Красные ягоды, Розы, Абрикос

Это более легкое розовое шампанское с лососевым оттенком нежное, приятное для публики и очень вкусное. Нотки красных ягод, розы, кондитерского теста и абрикоса вырываются из хорошо сбалансированного вкуса вина. Для подарка, который обещает порадовать массы, эта бутылка вас поддержит. Идеально подходит для праздников, дней рождения или просто празднования мелочей.

Мне также очень нравятся суши с легким розовым шампанским, — говорит Джонсон. Он действительно дополняет нежные ароматы.

Лучшее для счастливого часа дома: шампанское Lenoble Terroirs Brut Rosé

с/о Вивино

Область: Дамери (Белый Берег), Шампань | Крепость: 12% | Дегустационные заметки: Клубника, Апельсиновая цедра, Мел

Произведенное в самом сердце Кот-де-Блан, это ароматное розовое шампанское обещает мгновенно поднять настроение после работы дома. Нотки клубники, апельсиновой цедры, яблока и мела утоляют жажду. Сочетайте с вашими любимыми закусками аперитив и приготовьтесь вкусить вкусной жизни!

Розовое шампанское, конечно, может быть вкусным тостом или праздничным напитком, но лучшие впечатления от розового шампанского, которые я когда-либо пробовал, находятся за столом, — говорит Копман. Выдержанное розовое шампанское — один из самых сложных и вкусных напитков на планете — это почти помогает понять, почему раньше делали игристое гран крю по-бургундски!

Читать дальше: Лучшие бокалы для шампанского

Почему стоит доверять пивоварне SR 76?

Вики Дениг винный и туристический журналист, живущий между Нью-Йорком и Парижем. Она является сертифицированным специалистом по вину Общества винных педагогов. Ее работы регулярно появляются на SR 76beerworks, Wine-Searcher, VinePair и других сайтах.

1. Министерство сельского хозяйства США. Национальная органическая программа .

2. Ассоциация Деметры, Inc. Биодинамическая ферма Demeter и стандарты обработки .

3. Министерство сельского хозяйства США. Маркировка органических продуктов .

4. Ассоциация Деметры, Inc. Знаки биодинамической сертификации .

Шампанское брют: что нужно знать и 5 бутылок, которые стоит попробовать