Этот чистый классический джин London Dry демонстрирует, что такое баланс.

Beefeater — это чистое и классическое выражение лондонского сухого джина, наполненное сбалансированными ароматами можжевельника, кориандра и цитрусовых.

Быстрые факты

Классификация: Лондонский сухой джин

Компания: Перно Рикар

Винокурня: Кеннингтон, Лондон

Еще Тип: горшок все еще

Доказательство: 88
Рекомендуемая производителем розничная цена: 20 долларов

Награды: Золото, Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско, 2020 г.

Плюсы:

• Подходит как для классического мартини, так и для джина с тоником.
• Прекрасно сбалансированные растительные компоненты

Минусы:

• Недавнее снижение содержания алкоголя может оттолкнуть сторонников London Dry.

Дегустационные заметки

Цвет : Прозрачный

Нос : Фирменный можжевельник с цветочными нотами кориандра и цитрусовых, а также оттенком миндаля.

Вкус : Слегка сладкий и пряный, с приятной балансирующей древесно-цветочной нотой дягиля и корня солодки, а также нежной свежестью можжевельника.

Заканчивать : Цитрусовый и хвойный, с легким пряным, пикантным жаром.

Наш обзор

Beefeater производит свой классический лондонский сухой джин таким же образом с 1876 года (хотя его происхождение, вероятно, датируется несколькими годами ранее), когда фармацевт, ставший дистиллятором, Джеймс Берроу официально начал продавать продукт, используя те же девять растительных компонентов, которые входят в его деликатный состав. еще-пряный аромат сегодня. Помимо можжевельника, этими растительными средствами являются корень ириса, корень и семена дягиля, семена кориандра, миндаль, корень солодки, а также корки лимона и севильского апельсина. И хорошо, что они не слишком испортили точность фармацевта Берроу: ботанический баланс Beefeater на высоте, так же вкусно пить соло, как и смешивать.

Мир джина взорвался за последние несколько лет, и многие дистилляторы пытались соединить все виды цветов, фруктов, трав, корней и ягод только для того, чтобы обнаружить, что неправильная комбинация дает жидкое аптечное попурри. Не так просто, как можно подумать, вымачивать (или перегонять) каждый из компонентов для хорошего гармоничного эффекта. Beefeater выбирает лучшие части своего набора растительных компонентов, вымачивая в течение 24 часов в нейтральном зерновом спирте, а затем повторно дистиллируя в своих древних перегонных кубах, чтобы получить в результате ароматный джин.

Интересные факты

В 2020 году компания снизила крепость спирта с 48% до 44% в Соединенных Штатах, к огорчению некоторых приверженцев, которые предпочли более высокую крепость и считают, что это необходимо для стиля London Dry (который, на самом деле, не обязательно делать в Лондон, хотя Бифитер есть). Однако в Европе доказательство осталось на уровне 40%. Иди разберись.

Нижняя линия : Можжевелово-напористый, но мягкий, правильный удар универсальных классических растительных компонентов Beefeater дополняет свежую, сосновую шипучку этого джина.