Blood & Sand - классический коктейль на основе виски, выдержавший испытание временем. Рецепт впервые появился в 1930 году в Книга коктейлей Savoy Гарри Крэддока, и с тех пор он стал одним из основных в меню бара. Но Крэддок изобрел это или только поместил в свою книгу? Никто не знает.

Итак, если никто не знает изобретателя напитка и не имеет представления о заведении, в котором он изначально вырастил свою пикантную головку (если только это не был Savoy), что является известно о напитке? Что ж, он получил свое название от фильма о тореадоре 1922 года с Рудольфом Валентино в главной роли, звездой немого кино, известным как «Латинский любовник».

Игра Валентино в «Крови и песке» - в ней был изображен тореадор и была основана на романе Винсенте Бласко Ибаньеса - считалась одной из лучших его работ, хотя сама картина не называлась шедевром. «Кровь и песок» стали хитом благодаря названию рассказа, а не сюжету или сюжету, писал в то время рецензент. С коктейлем дело обстоит иначе.

Напиток мне представил Дейл Дегрофф когда он выступал из-за бара в Rainbow Room в Нью-Йорке, примерно в 1997 году. Когда ДеГрофф рассказал мне об этом, он сказал, что список ингредиентов в значительной степени его сбил с толку, поэтому ему пришлось попробовать один. Я согласился. Скотч, вишневый бренди, сладкий вермут и апельсиновый сок, похоже, не принадлежат одной детской кроватке, не говоря уже об одном стакане. Но Кровь и песок действительно работают очень хорошо.

Ключом к коктейлю является использование мягкого не слишком дымного скотча и свежевыжатого апельсинового сока. Так что забудь о своем Скотчи Айлей (на данный момент), и избегайте этой упаковки OJ в холодильнике.

Нажмите 'Играть', чтобы увидеть этот рецепт из крови и песка.

Ингредиенты

• 3/4 унции скотча
• 3/4 унции сладкого вермута
• 3/4 унции вишневого ликера Heering
• 3/4 унции свежевыжатого апельсинового сока
• Гарнир: цедра апельсина

Шаги

1. Добавьте скотч, сладкий вермут, вишневый ликер и апельсиновый сок в шейкер со льдом и встряхивайте, пока он не остынет.

   
   
   

2. Процедите в охлажденное купе или коктейльный бокал.

3. Украсить цедрой апельсина.