Существует безграничное количество способов настроить классический Мартини, начиная с проверенных вариантов, таких как 50/50 и Грязный Мартини подозревать «Тинис», который сочетает в себе спиртные напитки и сахарную смесь в стакане на ножке. Но один из лучших вариантов также самый простой в приготовлении, для этого нужно просто приготовить особый гарнир, чтобы отличить его от всех остальных Мартини.

Гибсон сделан из джина и сухого вермута и украшен маринованным луком, а не оливками или долькой лимона. Это просто Гибсон, когда этот пикантный лук украшает бокал, добавляя оттенок умами классическому коктейлю.

Происхождение этого напитка не совсем ясно, но возможно, что Gibson был создан бизнесменом из Сан-Франциско Уолтером Д.К. Гибсон в конце 1800-х годов в Богемном клубе. Гибсон впервые появился в печати в книге 1908 года, Мировые напитки и как их смешивать пользователя Уильям Бутби. Но тогда Гибсон был более известен тем, что он упускал, чем то, что он добавил. В то время было принято добавлять немного биттера в мартини. Гибсон был сделан без горечи, и необходимый лук не ассоциировался с напитком только спустя годы.

Джин - традиционный выбор при изготовлении Гибсонов, но по мере того, как водка узурпировала ботанический трон джина на протяжении десятилетий, гибсоны с водкой стали обычным явлением. Вы можете выбрать тот дух, который вам больше нравится. Сухой, бодрящий джин придает коктейлю больше собственного характера, в то время как более мягкая водка уступает место остальным компонентам.

Один из способов по-настоящему придать индивидуальности этому напитку из трех частей - приготовить собственный маринованный лук. Обычная практика в коктейль-барах, это легкое занятие. Большинство рецептов просто требуют замачивания или приготовления пригоршни коктейльного лука в рассоле с уксусом, сахаром и маринованными специями. Приготовление собственного лука гарантирует, что гарнир Гибсона будет свежим и хрустящим, придав напитку глубину и сложность, а не искусственную сладость, которая часто ассоциируется с версиями в банках. Когда лук готов, все, что вам нужно, это джин и сухой вермут, и вы готовы наслаждаться этим недооцененным классическим блюдом.

Ингредиенты

• 2 1/2 унции джина или водки
• 1/2 унции сухого вермута
• Гарнир: коктейльный лук

Шаги

1. Добавьте джин (или водку) и сухой вермут в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

   
   
   

2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.

3. Украсить коктейльным луком.